APA vs "Vienna" / APA proti „Vídni“ (#beersaturday - 327)

about 1 year ago

(Google translate from Czech)

Jak se tak dívám na své záznamy, mám týdenní „absenci“ v účasti na pivní výzvě #beersaturday. Je čas to napravit :-).

Looking at my records, I have a week's "absence" from participating in the #beersaturday beer challenge. It's time to fix it :-).

Má práce řidiče mi nedává mnoho prostoru pro pravidelnou degustaci chmelového moku. Ale alespoň jednou týdně „zkontroluji“ chladící box v našem obchodě, jestli tam není něco nového. A bylo.

Měl jsem tedy doma v lednici uskladněné dvě láhve piva, které čekaly na otevření. Jedno pivo jsem otevřel minulou sobotu, kdy jsem měl konečně klid od volantu.
Druhé pivo přišlo na řadu ve středu, protože jsem měl chuť na něco dobrého a také jsem chtěl „spláchnout“ náročný den :-).

My job as a driver does not give me much space for regular tasting of hop drink. But at least once a week I "check" the cooler in our store to see if there's anything new. And it was.

So I had two bottles of beer stored in the fridge at home, waiting to be opened. I opened one beer last Saturday, when I finally had a break from the wheel.
The second beer came on Wednesday, as I was in the mood for something good and also wanted to "wash down" a busy day :-).

California
uvařil: minipivovar Matuška
styl: APA
EPM: 12°
IBU: 55
Alc: 5,3
Slad: ječmen, plzeňský, karapils
Chmel: Cascade, Citra

California
brewed by: Matuška microbrewery
style: APA
EPM: 12°
IBU: 55
Alc: 5.3
Malt: barley, pilsner, karapils
Hops: Cascade, Citra

Začínám tomuto stylu přicházet na chuť. Tedy pokud to nebude nějaký „grepový terorista“ :-).
Mám však základní nedostatky v rozpoznávání chutí a vůní citrusů. Asi si budu muset koupit nějaké citrusové plody a „trénovat“ chuťové a čichové buňky.
Teď mohu jen napsat, že to mělo vůni po citrusech (všeobecně), ovocnou hořkost, která přešla do bylinné hořkosti. Příjemné hořkosti. Ani se mi nechce věřit tomu IBU. Prostě pivo, které si zaslouží další ochutnávku :-).

I'm starting to like this style. That is, if it is not some "grape terrorist" :-).
However, I have basic deficiencies in recognizing citrus flavors and aromas. I guess I'll have to buy some citrus fruits and "train" the taste and smell cells.
Now I can only write that it had a citrus smell (in general), a fruity bitterness that turned into a herbal bitterness. Pleasant bitterness. I don't even want to believe that IBU. Simply a beer that deserves another tasting :-).

Vídeňská 15
Na stránkách minipivovaru Český Krumlov jsem se nedočetl o tomto pivu vlastně nic. Tak uvádím jen to, co jsem si přečetl na etiketě.
EPM: 12°
Alc.: 5,5%

Viennese 15
I didn't actually read anything about this beer on the website of the Český Krumlov microbrewery. So I'm just stating what I read on the label.
EPM: 12°
Alcohol: 5.5%

Vůbec netuším, jak má vlastně vídeňský ležák chutnat a jakou má mít vůni.
Tohle pivo má „zamlženou“ zlatavou barvu, trochu mýdlovou pěnu a typickou chmelovou vůni. V chuti je dosti výrazný slad, který postupně překrývá bylinná hořkost. Pije se to celkem dobře, ale není to pivo, které bych „musel“ mít každý večer.

I have no idea what Vienna lager is supposed to taste like and what it should smell like.
This beer has a "hazy" golden color, a little soapy foam and a typical hop aroma. The taste is quite pronounced malt, which gradually covers herbal bitterness. It drinks quite well, but it's not a beer I "have" to have every night.

Pokud se to dá porovnávat, California u mne „zabodovala“ minimálně o 100% lépe.

Pokud budete mít někdy příležitost tyto piva ochutnat, můžete to porovnat s mým "testováním" :-).

Na zdraví všem!

If it can be compared, California "scored" at least 100% better for me.

If you ever have the opportunity to taste these beers, you can compare it with my "testing" :-).

Cheers to everyone!