Realizando rico un quesillo/Making a delicious quesillo [ESP-ENG]
Happy day dear community, in my free time I mostly like to make some kind of sweet, if I am honest I had not done it for a long time, today I remembered that I had a condensed milk and it came to my mind to make a delicious quesillo, check the fridge and if I had the necessary ingredients to do it so let's get to work.
Quesillo- Ingredientes
5 huevos
395gr Leche condensada
395 gr de agua
Vainilla
Caramelo
150gr azúcar
60 ml de agua
Quesillo- Ingredients
5 eggs
395gr condensed milk
395 gr of water
Vanilla
Caramel
150gr sugar
60 ml of water
Bueno yo inicie colocando los ingredientes para la mezcla en la licuadora, para tomar la medida del agua luego de vaciar la leche condensada en ese mismo envase lo llenamos de agua y listo junto con los huevos y un chorrito de vainilla licuamos hasta tener una mezcla homogénea y reservamos.
Well I started by placing the ingredients for the mixture in the blender, to take the measure of water after emptying the condensed milk in the same container we fill it with water and ready together with the eggs and a splash of vanilla we blend until we have a homogeneous mixture and set aside.
Luego en una olla colocamos el agua junto al azúcar lo llevamos a fuego y esperamos a que se forme el caramelo, obteniendo así un tono marrón, luego lo esparcimos por todo el envase cubriendo todas las paredes, esto nos va a permitir que no se pegue a la hora de desmoldar.
Then place the water and sugar in a pot and heat it and wait for the caramel to form, obtaining a brownish color, then spread it all over the container covering all the walls, this will allow it not to stick when it is time to unmold.
Luego colocamos la mezcla que hicimos y llevamos al horno a baño de María para que inicie su copcion, el tiempo va a variar segun el horno que tengas.
Then we put the mixture we made and take it to the oven in a bain-marie to start its copcion, the time will vary depending on the oven you have.
Y bueno como resultado quedo un delicioso quesillo, a todos nos facino, para la próxima haré el doble de esta receta jejeje en la casa voló todos quedamos satisfechos.
And well, the result was a delicious quesillo, we all loved it, for the next time I will make twice this recipe hehehehe in the house flew all were satisfied.