Deliciosa chuleta de cerdo con brócoli y espinacas//Delicious pork chop with broccoli and spinach[ESP/ENG]

Hola, feliz inicio de las vacaciones de Carnaval.

¿Verdad que es necesario comer saludable cuando se trata de llevar una buena alimentación? Es por eso que, en esta ocasión, voy a compartir con ustedes un exquisito plato que prepararé para mi mamá y para mí a la hora de la cena: unas ricas chuletas de cerdo con verduras, como brócoli y espinacas. Empezamos un reto para comer más verduras y regalarle a nuestro organismo grandes beneficios.

Ingredientes

2 chuletas de cerdo
1 brócoli mediano
50 g de espinacas
1 zanahoria
1 cebolla
2 ajíes dulces
Condimentos adicionales: orégano, comino y sal al gusto.

Preparación

1. Primero, lavamos y picamos en trozos medianos el brócoli para eliminar los residuos. Luego, pondremos una olla con agua a fuego medio-bajo y verteremos el brócoli, dejándolo cocer unos minutos hasta que se ablanden y queden al dente.

1. Mientras se cocina el brócoli, comenzaré a sofreír las chuletas de cerdo para sellar su piel. A continuación, picaré en juliana las verduras que llevará este plato.

1. Para finalizar este práctico plato, escurriré el brócoli. Luego, lo voy a verter en la sartén donde está la chuleta, le agrego la cebolla picada y también la zanahoria. Dejamos cocer unos minutos, esperando a que se ablanden y queden al dente. Después, añadiré las demás verduras y las espinacas, revolveré y taparé hasta obtener un delicioso salteado de chuletas de cerdo.

ENGLISH

Hello, happy beginning of the Carnival vacations.

Isn’t it true that to eat well you need to eat healthy? That’s why, on this occasion, I’m going to share with you a delicious dish that I will prepare for my mom and me at dinner time: some delicious pork chops with vegetables, such as broccoli and spinach. Let’s start a challenge to eat more vegetables and give our body great benefits.

Ingredients

2 pork chops
1 medium broccoli
50 g spinach
1 carrot
1 onion
2 sweet peppers
Additional seasonings: oregano, cumin and salt to taste.

Preparation

1. First, we wash and chop the broccoli into medium pieces to remove the residues. Then, put a pot of water over medium-low heat and add the broccoli, letting it cook for a few minutes until it is tender and al dente.

1. While the broccoli is cooking, I will start frying the pork chops to seal their skin. Next, I will julienne the vegetables that will accompany this dish.

1. To finish this practical dish, I will drain the broccoli. Then, I will pour it into the pan where the pork chop is, add the chopped onion and also the carrot. I will let it cook for a few minutes, waiting for them to soften and become al dente. Then I will add the other vegetables and the spinach, stir and cover until I get a delicious sautéed pork chop.

Resultado final

Final result