Paso a paso

Step by step

1 Paso/Step

Primero comenzaré a preparar la masa para las empanadas. Vertemos la harina de maíz en un bol y le añadimos la cucharadita de sal, la media cucharadita de azúcar y luego vertemos el agua poco a poco removiendo con movimientos circulares hasta que se integren y por último añadiré el onoto líquido que le dará un color dorado y dejaremos reposar unos minutos.

First I will start preparing the dough for the empanadas. Pour the corn flour in a bowl and add the teaspoon of salt, the half teaspoon of sugar and then pour the water little by little stirring with circular movements until they are integrated and finally I will add the liquid onoto that will give a golden color and let it rest for a few minutes.

2 Paso/Step

Ahora continuamos preparando todos los ingredientes que llevarán nuestras empanadas, como la masa de harina de maíz que será la base, las rodajas de plátano maduro, los frijoles, el queso rallado y la carne desmenuzada.

Now we continue to prepare all the ingredients that our empanadas will have, such as the corn flour dough that will be the base, the slices of ripe plantain, the beans, the grated cheese and the shredded meat.

3 Paso/Step

Una vez que todo esté listo, comenzaré colocando un trozo de papel plástico en una bandeja y vertiendo un poco de aceite sobre él, luego con una pequeña porción de la masa la extenderé con los dedos formando un círculo redondo. Luego agregaré las capas de carne, queso rallado, caraota y por último colocaré una rodaja de plátano maduro y luego lo voltearemos hacia arriba para formar una media luna y lo cortaremos con un vaso para obtener una linda empanada.

Once everything is ready, I will start by placing a piece of plastic wrap on a tray and pouring a little bit of oil on it, then with a small portion of the dough I will spread it with my fingers forming a round circle. Then I will add the layers of meat, grated cheese, caraota and finally I will place a slice of ripe plantain and then we will turn it upwards to form a half moon and cut it with a cup to obtain a nice empanada.

4 Paso/Step

Para finalizar vertemos aceite vegetal en un caldero y dejamos calentar lo suficiente para que el aceite este lo suficientemente caliente para poder vaciar las empanadas y así obtener unas deliciosas empanadas doradas y crujientes para luego disfrutarlas al máximo a la hora de cenar.

To finish we pour vegetable oil in a cauldron and let it heat up enough so that the oil is hot enough to be able to empty the empanadas and thus obtain a delicious golden and crunchy empanadas and then enjoy it to the fullest at dining timen.

Amigos, gracias por llegar hasta aquí, espero que les haya gustado mi deliciosa receta. Nos vemos pronto en mi próximo post. Bendiciones🙏🤗

Friends, thank you for coming this far, I hope you liked my delicious recipe. See you soon in my next post. Blessings🙏🤗