Delicioso almuerzo completo con albóndigas,arroz y ensalada 🥩🌾🥗//Delicious lunch complete with dumplings, rice and salad 🥩🌾🥗[ESP/ENG]

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Feliz día a todos mis queridos amigos amantes de la cocina, espero que la estén pasando muy bien llenos de energía positiva.

Happy day to all my dear friends who love cooking, I hope you are having a great time full of positive energy.

Hoy vuelvo a compartir con ustedes un delicioso almuerzo hecho con unas ricas albóndigas de carne molida que serán acompañadas con ensalada y arroz. Esta receta la prepararé a petición de mi esposo ya que desde hace tiempo me venía pidiendo que preparara estas deliciosas albóndigas, es por eso que hoy serán las elegidas para el almuerzo en mi casa.

La carne de res es una proteína muy importante para nuestro organismo ya que contiene vitaminas y minerales como también es muy versátil y rendidora jajaja lo cual me conviene ya que somos muchas personas es por eso que hoy decidí preparar unas deliciosas albóndigas de carne molida que serán acompañadas con arroz y una deliciosa ensalada.

Today I am back to share with you a delicious lunch made with some delicious ground beef meatballs that will be accompanied with salad and rice. I will prepare this recipe at my husband's request since he had been asking me for some time to prepare these delicious meatballs, that's why today they will be the ones chosen for lunch at my house.

Beef is a very important protein for our body because it contains vitamins and minerals as it is also very versatile and yielding hahaha which is convenient for me since we are a lot of people that's why today I decided to prepare some delicious ground beef meatballs that will be accompanied with rice and a delicious salad.

Ingredientes//Ingredients

Ingredientes	cantidad
Carne molida	700 gramos
Arroz	200 gramos
Huevos	4
Papas	2
Zanahoria	1
Pimentón	½
Tomate	3
Cebolla blanca	½
Celeri	2 palitos
Ajíes dulces	5
Pasta de salsa	3 cucharadas
Aceite vegetal	al gusto
Mostaza	2 cucharaditas
Cubito Maggi	1
Condimentos adicionales (onoto en polvo, comino, orégano y pimienta)	al gusto.

Ingredients	quantity
Ground beef	700 grams
Rice	200 grams
Eggs	4
Potatoes	2
Carrot	1
Paprika	½
Tomato	3
White onion	½
Celery	2 sticks
Sweet peppers	5
Sauce paste	3 tablespoons
Vegetable oil	to taste
Mustard	2 teaspoons
Maggi cube	1
Additional seasonings (onoto powder, cumin, oregano and pepper)	to taste.

Estos son los pasos a seguir para esta deliciosa receta

Here are the steps to follow for this delicious recipe

1 Paso/Step

Comenzaré preparando la carne molida agregando los condimentos como onoto en polvo, comino, mostaza y sal al gusto, revolvemos y amasamos para distribuirlos todos. Luego vertemos un huevo y el pan rallado y volvemos a amasar para integrarlos todos y así poder hacer las deliciosas albóndigas redondas luego de que el sartén este bien caliente freírlas para sellarlas por ambos lados.

I will start by preparing the ground meat by adding the seasonings such as onoto powder, cumin, mustard and salt to taste, stir and knead to distribute them all. Then we pour an egg and the bread crumbs and knead again to integrate them all so we can make the delicious round meatballs after the pan is very hot to fry them to seal them on both sides.

2 Paso/Step

Mientras se cocinan nuestras albóndigas comenzaré a preparar la salsa de verduras donde se ahogarán las albóndigas de carne molida. Luego de que ya estén picados los tomates, la mitad del pimentón, la mitad de la cebolla blanca, celeri y los ajíes dulce los verteremos en una sartén con el aceite vegetal agregaremos los condimentos y la salsa de tomate revolveremos para integrar todo y finalmente agregaremos nuestras albóndigas colocaremos un trocito de queso mozzarella y luego lo taparemos esperando unos minutos a que se cocine hasta obtener una rica salsa de albóndigas.

While our meatballs are cooking I will start preparing the vegetable sauce where the ground beef balls will be drowned. After they are already chopped tomatoes, half paprika, half white onion, celeri and sweet peppers will pour them into a pan with vegetable oil and add the seasonings and tomato sauce stir to integrate all and finally add our meatballs will place a small piece of mozzarella cheese and then cover it a few minutes waiting to cook until you get a rich sauce meatballs.

3 Paso/Step

Mientras se cocinan nuestras deliciosas albóndigas aprovecharé para cocinar el arroz que acompañará este delicioso almuerzo. Ponemos una olla pequeña en el fuego a fuego medio-bajo con aceite vegetal y vertemos el arroz previamente lavado removemos y añadimos agua, un pimiento morrón y una cucharadita de sal removemos y cuando se seque un poco lo tapamos para que se cocine y crezca dándonos una señal de que ya está listo.

While our delicious meatballs are cooking I will take the opportunity to cook our rice that will accompany this delicious lunch. We put a small pot on the stove over medium-low heat with vegetable oil and pour the rice previously washed stir and add water, a sweet bell pepper and a teaspoon of salt stir and when it dries a little cover it to cook and grow giving us a sign that it is ready.

4 Paso/Step

Ahora una olla con agua y sal las verduras que llevaran nuestra deliciosa ensalada 🥗 Luego de estar listas las pelamos y picamos para luego agregar una mezcla hecha con mayonesa, mostaza, vinagre, aceite vegetal, pimienta y sal al gusto revolvemos hasta que todo este integrado.

Now a pot with water and salt the vegetables that will take our delicious salad 🥗 After being ready we peel and chop it and then add a mixture made with mayonnaise, mustard, vinegar, vegetable oil, pepper and salt to taste stir until everything is integrated.

Mis queridos amigos, amantes de la comida, aquí les dejo mis deliciosas albóndigas con sus respectivos acompañamientos como arroz y una deliciosa ensalada para disfrutar a la hora del almuerzo 🥗😋

My dear friends, food lovers, here I leave you my delicious meatballs with their respective accompaniments such as rice and a delicious salad to enjoy at lunchtime🥗😋

De antemano les agradezco por haber llegado hasta aquí y espero que les haya gustado mi deliciosa receta que será el almuerzo en mi casa. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones🙏🤗🙌

In advance I thank you for having come this far and I hope you liked my delicious recipe that will be lunch at my house. See you in my next post. Blessings🙏🙌🤗

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