Delicioso caldo de pollo 🍗 🍲//Deliciuos chicken broth🍲🍗[ESP/ENG]

Preparacion/Preparation

1 Paso/Step

Ponemos una olla mediana con agua a fuego medio-alto esperando a que hierva para vaciar los trozos de pollo. Luego cuando estén blandos añadiré la zanahoria, la auyama y la papa troceada y esperamos a que cuezan hasta que estén blandas.

We put a medium saucepan with water over medium-high heat waiting for it to boil to empty the chicken pieces. Then when they are soft I will add the carrot, the pumpkin and the chopped potato and we wait for them to cook until they are soft.

2 Paso/Step

Ahora seguimos preparando todas las verduras, las lavamos y las picamos en trozos pequeños. Luego ponemos una sartén a calentar y añadimos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y verde con el aceite de oliva y el cubito de maggi, removemos y dejamos cocer hasta que se deshidraten y luego añadimos tres cucharadas de agua del pollo, removemos y tapamos durante unos minutos esperando a que se cuezan todas.

Now we continue to prepare all the vegetables, wash them and chop them into small pieces. Then we put a pan to heat and add the onion, garlic, red and green bell pepper with the olive oil and the maggi cube, stir and let it cook until they dehydrate and then add three tablespoons of water from the chicken, stir and cover for a few minutes waiting for them all to cook.

3 Paso/Step

Una vez que el pollo y las verduras estén blandas, añadimos un poco de pasta spaghetti ya que estamos acostumbrados a añadirla a las sopas, removemos para que se integre. Luego iré añadiendo poco a poco los condimentos ya salteados, removemos para que se integre todo y luego lo tapamos hasta que se ablande e integre.

Once the chicken and vegetables are soft, we add a little spaghetti pasta as we are used to add it to the soups, stir to integrate. Then I will slowly add the seasonings already sautéed, stir to integrate everything and then we cover it until it softens and integrates.

4 Paso/Step

Para terminar con este delicioso caldo de pollo ahora le agregaré el maple, las espinacas y el apio y quedando finamente picado revolvemos y lo tapamos unos minutos esperando a que suelte todos sus nutrientes para luego ser servido y disfrutar de la hora del almuerzo de mi hermana Marisol.

To finish with this delicious chicken broth now I will add the maple, spinach and celeri and being finely chopped stir and cover it a few minutes waiting for it to release all its nutrients and then be served and enjoy lunch time my sister Marisol.

Resultado final

Final result