Deliciosos calabacines salteados con carne picada y verduras🥒🥩🥑// Delicious sautéed zucchini with ground beef and vegetables🥩🥒🥑[ESP/ENG]
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¡Hola mis queridos amigos amantes de la cocina, espero que tengan una linda tarde!
Aquí estoy nuevamente para compartir con ustedes una receta muy práctica y deliciosa se trata de un exquisito salteado de calabacitas con carne molida que será la proteína y algunos vegetales para hacer esta deliciosa cena en la tarde de hoy para seguir acompañando a mi hermana Marisol, la prepararé en casa para degustarla a la hora de la cena.
Sabemos que la calabacita tiene muchos nutrientes importantes para nuestro organismo y cabe mencionar que también la podemos preparar de diferentes formas como al horno, guisada y por supuesto salteada y es por eso que hoy decidí preparar una deliciosa cena con esta calabacita que la prepararé salteada con carne molida y verduras.
Ingredientes
| Ingredientes | cantidad |
|---|---|
| Calabacín | 1 |
| Carne picada | 15o gramos |
| Tomate | 1 |
| Cebolla blanca | 1 |
| Pimiento rojo | 1/2 |
| Huevo | 1 |
| Aguacate | 1 aguacate al gusto |
| Onoto en polvo | 1 cucharadita |
| Orégano molido | 1 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Aceite vegetal | al gusto |
| Salsa inglesa | 2 cucharaditas |
1 Paso
Lavamos bien el calabacín para eliminar cualquier residuo de su piel. Luego lo voy a picar en tiras largas y luego lo colocamos en un recipiente con sal y agua lo dejamos remojar por quince minutos esperando que salga todo el líquido que contiene en su interior, así que al final lo colocamos y lo dejamos reposar dejándolo bien escurrido .
2 Paso
Mientras se remojan las tiras de calabacín voy a preparar la carne molida la verteré en un sartén con aceite vegetal a fuego medio-bajo le agregaré una cucharadita de orégano molido, onoto en polvo y una cucharadita de sal y revolvemos para integrar todo dejamos que se cocine unos minutos y luego agregamos las verduras picadas en trozos pequeños como el tomate, la cebolla blanca y el pimentón revolvemos y tapamos unos minutos esperando a que se cocinen.
3 Paso
Una vez listas las tiras de calabacín y la carne molida, empezaré a echar el calabacín para integrarlo todo, removiendo con movimientos circulares hasta que se ablande y después echaré un chorrito de salsa inglesa para darle ese toque especial de sabor oriental. Luego lo tapamos por unos minutos esperando que se cocinen hasta obtener una rica mezcla.
Amigos aquí les dejo mi deliciosa receta de calabacitas salteadas con carne molida y verduras que la acompañaremos con un huevo frito y aguacate como la degustaremos a la hora de la cena 😋
ENGLISH
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Hello my dear friends who love cooking, I hope you have a nice afternoon.
Here I am again to share with you a very practical and delicious recipe it is an exquisite sautéed zucchini with ground beef that will be the protein and some vegetables to make this delicious dinner in the afternoon today to continue accompanying my sister Marisol, I will prepare it at home to taste at dinner time.
We know that zucchini has many important nutrients for our body and it is worth mentioning that we can also prepare it in different ways such as baked, stewed and of course sautéed and that is why today I decided to prepare a delicious dinner with this zucchini that I will prepare it sautéed with ground beef and vegetables.
Ingredients
| Ingredients | quantity |
|---|---|
| Zucchini | 1 |
| Ground beef | 15o grams |
| Tomato | 1 |
| White onion | 1 |
| Red pepper | 1/2 |
| Egg | 1 |
| Avocado | 1 avocado to taste |
| Onoto powder | 1 teaspoon |
| Ground oregano | 1 teaspoon |
| Salt | to taste |
| Vegetable oil | to taste |
| Worcestershire sauce | 2 teaspoons |
1 Step
We wash the zucchini well to remove any residue on its skin. Then I will chop it into long strips and then we place it 3n a bowl with salt and water we let it soak for fifteen minutes waiting for all the liquid it contains inside to come out, so at the end we place it and let it rest leaving it well drained .
2 Step
While the zucchini strips are soaking I will prepare the ground beef I will pour it in a pan with vegetable oil over medium-low heat I will add a teaspoon of ground oregano, onoto powder and a teaspoon of salt and stir to integrate all let it cook a few minutes and then add the chopped vegetables into small pieces such as tomatoes, white onion and paprika stir and cover a few minutes waiting for them to cook.
3 Step
Once the zucchini strips and ground beef are ready, I will start pouring the zucchini to integrate them all, stirring them in circular movements until they soften and then I will pour a dash of Worcestershire sauce to give it that special touch of oriental flavor. Then we cover it for a few minutes waiting for them to cook until we get a rich mixture.
Friends here I leave you my delicious recipe for sautéed zucchini with ground beef and vegetables that will accompany it with a fried egg and avocado as we will taste it at dinner time 😋
Gracias de antemano por llegar hasta aquí espero que les haya gustado mi deliciosa receta. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones🙏🤗
Thanks in advance for making it this far I hope you liked my delicious recipe. See you in my next post. Blessings🙏🤗
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