Exquisito y práctico enrollado de plátano maduro relleno con pollo 🍗 🍌// Exquisite and practical rolled ripe plantain stuffed with chicken🍗🍌[ESP/ENG]

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¡Hola feliz tarde a todos mis queridos amigos amantes de la cocina!

Hello happy afternoon to all my dear friends who love cooking!

Aquí estoy nuevamente con ustedes para compartirles una deliciosa receta que será la protagonista de nuestra cena de hoy, sé que se estarán preguntando cómo será ¿verdad? Pues se trata de un exquisito rollito de plátano maduro relleno de pollo en desmechado que como siempre le doy a mi familia la oportunidad de elegir lo que quieren comer jajaja y pues este plato fue el elegido por ellos.

El plátano maduro y el pollo son dos alimentos muy versátiles y nutritivos a la hora de prepararlos y cabe mencionar que también contienen sus respectivos nutrientes importantes para nuestro organismo; es por eso que en esta ocasión prepararé este delicioso rollito de plátano maduro relleno de pollo para disfrutarlo a la hora de la cena.

Here I am again with you to share with you a delicious recipe that will be the protagonist of our dinner today, I know you are wondering how it will be right? Well, it is an exquisite ripe plantain roll stuffed with pickled chicken that as always I give my family the opportunity to choose what they want to eat hahaha and therefore this dish was the one chosen by them.

Plantains and chicken are two very versatile and nutritious foods when it comes to preparing them and it is worth mentioning that they also contain their respective important nutrients for our organism; that is why this time I will prepare this delicious plantain roll stuffed with chicken to enjoy at dinner time.

Ingredientes//Ingredients

Ingredientes	cantidad
Pechuga de pollo	½
Plátanos maduros	2
Zanahoria	½
Cebolla morada	½
Ajíes dulce	4
Dientes de ajo	3
Cilantro	al gusto
Ajo porro	3 ramitas
Aceite vegetal	al gusto
Condimentos adicionales (orégano, comino, onoto en polvo y sal)	al gusto
Mostaza	2 cucharaditas

Ingredients	quantity
Chicken breast	½
Ripe plantains	2
Carrot	½
Purple onion	½
Sweet peppers	4
Garlic cloves	3
Cilantro	to taste
Garlic	3 sprigs
Vegetable oil	to taste
Additional seasonings (oregano, cumin, onoto powder and salt)	to taste
Mustard	2 teaspoons

1 Paso/Step

Ponemos en una olla con agua, sal, dos dientes de ajo y media pechuga de pollo. Luego ponemos a cocinar a fuego medio-alto esperando a que se ablande para que después podamos desméchala.

We put in a pot with water, salt, two cloves of garlic and half a chicken breast. Then put to cook over medium-high heat waiting for it to soften so that later we can desméchala.

2 Paso/Step

Mientras se cocina la pechuga de pollo comenzaré a picar las verduras como; la media cebolla morada, un tomate, los pimientos morrones, el ajo, el cilantro, tres dientes de ajo rallados y la media zanahoria que también rallaremos por el lado fino.

While the chicken breast is cooking I will begin to chop the vegetables such as; the half red onion, a tomato, sweet peppers, garlic, cilantro, three grated garlic cloves and the half carrot that will also be grated on the fine side.

3 Paso/Step
Ahora seguimos alistando los plátanos maduros ya que debemos freírlos en rodajas. Colocamos un sartén con aceite vegetal y vertemos las rebanadas volteándolas por ambos lados y luego las echaré en una charola con papel encerado y espolvorearé un poco de queso semiduro rallado.

Now we continue in enlisting the ripe plantains since we must fry them in slices. We place a frying pan with vegetable oil and pour the slices turning them on both sides and then I will throw them on a tray with wax paper and sprinkle a little grated semi-hard cheese.

4 Paso/Step

Una vez que la pechuga esté cocida y desmenuzada comenzaré a preparar para freír las verduras estando listas. Ponemos una olla con aceite vegetal a fuego medio-bajo y vertemos la cebolla y los dientes de ajo rallados removemos y luego agregamos las demás verduras y los condimentos adicionales como el comino, el onoto y dos cucharaditas de mostaza removemos para integrar y así al vaciar el pollo removeré para que se hidrate y luego tapamos unos minutos esperando un delicioso guiso cremoso.

Once the breast is cooked and shredded I will begin to prepare to fry the vegetables being ready. We put a pot with vegetable oil over medium-low heat and pour the onion and grated garlic cloves stir and then add the other vegetables and additional seasonings such as cumin, onoto and two teaspoons of mustard stir to integrate and thus to empty the chicken I will stir to hydrate and then cover a few minutes waiting for a delicious creamy stew.

5 Paso/Step

Para finalizar pondré una capa de queso pasteurizado y una capa del delicioso pollo desmenuzado con verduras. Luego comenzaré a enrollar todo dejándolo en el centro de la bandeja para inmediatamente introducirlo al horno por unos quince minutos esperando a que todo se integre y así obtener un tono dorado en la parte superior del plátano maduro enrollado relleno de pollo.

To finish I will put a layer of pasteurized cheese and a layer of the delicious shredded chicken with vegetables. Then I will begin to roll everything leaving it in the center of the tray to immediately introduce it in the oven for about fifteen minutes waiting for all to integrate and thus to obtain a golden hue on top of the rolled ripe plantain stuffed with chicken.

Amigos, aquí tienen el resultado de mi delicioso rollo de plátano maduro relleno de pollo desmenuzado.

Friends, here is the result of my delicious ripe plantain roll stuffed with shredded chicken.

Gracias de antemano por llegar hasta aquí esperando que les haya gustado mi deliciosa receta. Nos vemos en mi próximo post ñ. Bendiciones 🙏

Thanks in advance for making it this far hoping you liked my delicious recipe. See you in my next post ñ. Blessings 🙏

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