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¡Feliz y bendecido día, ¡espero que tengas un espléndido domingo lleno de energía positiva!

Happy and blessed day, I hope you have a splendid Sunday full of positive energy!

Aquí estoy de nuevo para compartir con vosotros una receta muy sana y fácil de preparar, quizás os estéis preguntando de qué se trata, ¿verdad? Pues se trata de unos deliciosos muffins de espinaca y maple que vi por ahí y decidí prepararlos para continuar con una dieta sana y nutritiva.

Sabemos que las espinacas y el maple son muy versátiles y nutritivas ya que tienen alto potencial en hierro y fósforo que ayudan mucho a nuestro organismo es por eso que hoy prepararé estos deliciosos muffins de espinacas y maple que serán la cena de mi hermana y mía.

Here I am again to share with you a very healthy and easy to prepare recipe, maybe you are wondering what it is about, right? Well, it's about some delicious spinach and maple miffins that I saw out there and I decided to prepare them to continue a healthy and nutritious diet.
We know that spinach and maple are very versatile and nutritious because they have high potential in iron and phosphorus that help a lot to our body is why today I will prepare these delicious spinach and maple muffins that will be dinner for my sister and me.

Ingredientes/Ingredients

Estos son los pasos a seguir para esta fácil y deliciosa receta

Here are the steps to follow for this easy and delicious recipe

1 Paso/Step

Primero comenzaré por alistar los ingredientes disponibles para comenzar a preparar nuestros deliciosos muffins. Lavamos y picamos las espinacas y el arce en trozos pequeños y yo haré lo mismo con la loncha de jamón york y el queso mozzarella dejándolos listos.

First I will start by enlisting the available ingredients to begin preparing our delicious muffins. We wash and chop the spinach and maple in small pieces and I will do the same with the slice of ham and mozzarella cheese leaving them ready.

2 Paso/Step

Ahora continuamos echando los huevos en un bol mediano. Luego agregaré una cucharadita de orégano y ajo en polvo, una cucharadita de pimiento morrón y sal al gusto, luego batimos con una batidora de mano para integrar todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Now we continue pouring the eggs in a medium bowl. Then I will add a teaspoon of oregano and garlic powder, a teaspoon of bell pepper peppers and salt to taste, then beat with a hand mixer to integrate all until a homogeneous and creamy mixture.

3 Paso/Step

Una vez que todo esté listo continuamos vertiendo en la mezcla de huevo cada uno en secuencia. Empezaremos primero a añadir los trozos de espinacas y también con el maple removemos y añadimos los trozos de jamón york y el queso mozzarella volvemos a remover para terminar añadiendo una pizca más de sal dejándolo listo para verter la mezcla en el molde.

Once everything is ready we continue to pour into the egg mixture each one in sequence. I will begin first to add the pieces of spinach and also with the maple stir and add the pieces of ham and mozzarella cheese stir again to finish with adding a pinch more salt leaving it ready to pour the mixture into the mold.

4 Paso/Step

Para terminar colocaré un poco de papel encerado en cada hueco del molde. Seguimos vertiendo la mezcla con mucho cuidado de no llenarlo hasta arriba por lo que lo haremos en todos los huecos y después taparemos el molde con papel de aluminio. Luego en una bandeja vaciamos el agua y a continuación colocamos nuestros deliciosos muffins para que se cocinen al baño maría o baño de vapor, dejándolos cocer durante unos diez minutos.

To finish I will place some waxed paper in each hole of the mold. We continue pouring the mixture with great care not to fill it to the top so we will do it in all the holes and then cover the mold with aluminum foil. Then in a tray empty water and then place our delicious muffins to be cooked in a bain-marie or steam bath, leaving them to cook for about ten minutes.

Amigos aquí les dejo mis deliciosos y fáciles muffins keto de espinacas y maple, listos para disfrutar a la hora de la cena.

Friends here I leave you my delicious and easy keto spinach and maple muffins, ready to enjoy at dinner time.

Gracias de antemano por llegar hasta aquí y espero que les haya gustado. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones🙏🤗

Thank you in advance for making it this far and I hope you liked it. See you in my next post. Blessings🙏🤗