Raw tuna salad with ; rice and ripe plantain🐟🍚🍌//Ensalada de atún crudo con arroz y plátano maduro🐟🍚🍌[ENG/ESP]

Steps to follow

Pasos a seguir

1 Step/Paso
We put a pot over medium-low heat with vegetable oil and pour the previously washed rice to fry it. Pour the water and stir to integrate them, let it boil and then cover and wait for it to soften and grow. I will also take the opportunity to cook the ripe plantains in a pot with water and salt, let them cook over medium-low heat waiting for them to cook and soften.

Ponemos una olla a fuego medio-bajo con aceite vegetal y vertemos el arroz previamente lavado para sofreírlo. Vertemos el agua y removemos para integrarlos, dejamos hervir y luego tapamos y esperamos a que se ablande y crezca. También aprovecho para cocer los plátanos maduros en una olla con agua y sal, los dejo cocer a fuego medio-bajo esperando a que se cuezan y ablanden.

2 Step/Paso

While the rice and ripe plantains are cooking I will continue to prepare the vegetables that will accompany this delicious raw tuna salad. First we wash it and then I will peel and chop each of them as will be the onion, lettuce, tomatoes and carrots that I will grate. Then we empty it into a bowl and stir to integrate them all.

Mientras se cuecen el arroz y los plátanos maduros seguiré preparando las verduras que acompañarán esta deliciosa ensalada de atún crudo. Primero lo lavamos y luego pelaré y picaré cada una de ellas al igual que la cebolla, la lechuga, los tomates y las zanahorias que rallaré. Luego lo vaciamos en un bol y removemos para integrarlos todos.

3 Step/Paso

Once all the vegetables are chopped and grated, I will prepare the dressing for the salad, which will be made with mayonnaise, vegetable oil, salt and pepper, which will be poured into a small bowl and then beat it with a fork to integrate them all and thus obtain a homogeneous and creamy mixture.

Una vez picadas y ralladas todas las verduras, prepararé el aliño de la ensalada, que será a base de mayonesa, aceite vegetal, sal y pimienta, que verteremos en un bol pequeño y batiremos con un tenedor para integrarlos todos y obtener así una mezcla homogénea y cremosa.

4 Step/Paso

Now to finish this delicious salad we are going to add the mixture little by little to all the vegetables and we will give a few circular movements to integrate and then at the end I will add the tuna and spread it on all the vegetables to integrate and then I can taste it at lunchtime with my family.

Ahora para terminar esta deliciosa ensalada vamos a agregar la mezcla poco a poco a todas las verduras y daremos unos movimientos circulares para integrar y luego al final agregaré el atún y lo esparciré sobre todas las verduras para integrar y así poder degustarla a la hora de la comida con mi familia.

Final result

Resultado final