Sabrosa y nutritiva sopa de lentejas // Tasty and nutritious lentil soup (Esp/Eng)

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Buen día queridos amigos, este domingo hice una sopa de lentejas con pollo y verduras, para compartir con mi esposo y mis hijos en casa y así pasar un rato agradable y degustar esa rica sopita de lentejas que tanto nos gusta. Y quise compartir esta receta con todos ustedes, espero les guste, comencemos con los ingredientes.

Good morning dear friends, this Sunday I made a lentil soup with chicken and vegetables, to share with my husband and my children at home and so spend a nice time and taste that rich lentil soup that we like so much. And I wanted to share this recipe with all of you, I hope you like it, let's start with the ingredients.

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Español:

Ingredientes:

  • 400 g de lentejas.
  • 1/2 pechuga de pollo.
  • 1/2 de cucharadita de pimienta.
  • 1cucharadita de cúrcuma.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.
  • 2 papas.
  • 1 zanahoria.
  • 1 plátano maduro.
  • 1/2 pimentón.
  • 1 ramita de cebollín.
  • 6 dientes de ajo.
  • 1 cebolla mediana.
English:

Ingredients:

  • 400 g lentils.
  • 1/2 chicken breast.
  • 1/2 teaspoon pepper.
  • 1 teaspoon turmeric.
  • Salt to taste.
  • Oil.
  • 2 potatoes.
  • 1 carrot.
  • 1 ripe plantain.
  • 1 1/2 paprika.
  • 1 sprig of chives.
  • 6 garlic cloves.
  • 1 medium onion.

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Español:

Paso 1:

  • Lo primero que hice fue lavar muy bien las lentejas, y colocarlas en una olla con abundante agua a sancochar, cuando ya estén bien blanditas la retiramos del fuego y la reservamos mientras continuamos preparando los demás ingredientes.
  • Luego cortamos en trozos pequeños nuestra pechuga de pollo, picamos el pimentón, la cebolla y el cebollin, y la verdura la pelamos y picamos en trozos medianos.
English:

Step 1:

  • The first thing I did was to wash the lentils very well, and put them in a pot with plenty of water to boil, when they are very soft we remove them from the fire and set them aside while we continue preparing the other ingredients.
  • Then we cut our chicken breast into small pieces, chopped the paprika, onion and chives, and peeled and chopped the vegetables into medium pieces.

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Español:

Paso 2:

  • Continuamos, en una olla o cacerola agregamos un poquito de aceite e incorporamos los aliños junto con el ajo previamente ya triturado y comenzamos a sofreír a fuego lento; seguidamente, agregamos el pollo, la cucharadita de cúrcuma, la pizca de pimienta y la sal, revolvemos poco a poco hasta que sofría bien.
English:

Step 2:

  • We continue, in a pot or pan add a little bit of oil and add the seasonings together with the previously crushed garlic and begin to sauté over low heat; then add the chicken, the teaspoon of turmeric, the pinch of pepper and salt, stir little by little until it sautés well.

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Español:

Paso 3:

  • Ahora, cuando ya este bien sofrito incorporamos la verdura, agregamos suficiente agua hasta tapar la verdura para que se cocine bien a fuego alto, esperamos que la verdura ablande un poco y en ese momento le incorporamos por ultimo la lenteja sancochada, dejamos cocinar 10 minutos mas para que la verdura quede bien cocida, retiramos del fuego y listo a degustar de una rica sopa de lentejas.
English:

Step 3:

  • Now, when it is well sautéed, add the vegetables, add enough water to cover the vegetables to cook well over high heat, wait for the vegetables to soften a little and then add the parboiled lentils, let it cook 10 minutes more so that the vegetables are well cooked, remove from heat and ready to enjoy a delicious lentil soup.

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Aquí esta el resultado final, espero les guste y se motiven a preparar una sabrosa sopita como esta. Saludos y bendiciones.

Here is the final result, I hope you like it and get motivated to prepare a tasty soup like this one. Greetings and blessings.

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Todas las fotos son de mi autoria y editadas con: Canva.
Traductor utilizado: Deepl
All the photos were taken by me and edited with: Canva.
Used translator: Deepl
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4 comments
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This letenjas soup looks delicious, I like it a lot but my wife doesn't like it at home hehe. I will have to prepare this recipe in a small portion and eat it alone. Good step by step.
I also invite you to support more the work of other colleagues, so we grow more on the web3.

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Hi @coromoto20

You haven't been active in this community for a long time. It is necessary that in your next posts, you are in the photos making your recipes.

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