Una deliciosa carne Mongoliana a mi manera/Delicious Mongolian beef my way.ESP-ENG

Hola queridos comensales de esta hermosa comunidad. Tenía días con un antojo 😋 que me encanta y está carne no falla. Comí por primera vez cuando fui con mi esposo a un restaurante chino en Chile , es muy popular este platillo allá, además es muy fácil de hacer y a nosotros nos encanta. La carne Mongolina a es de origen asiático pero dicen que es Taiwanés.
Aquí les dejo los ingredientes y los pasos a seguir para está deliciosa preparación😋

INGREDIENTES

2 bisteck grandes de posta tipo milanesa. La carne debe ser blanda, magra y delgada. Una rama de ajoporro, una ramita de cebollín, una cebolla mediana, un diente de ajo, 1/2" taza de agua, 1/4 de taza de salsa soya, una pizca de pimienta y jengibre en polvo, una cda rasa de maicena. 4 cdas de aceite.

Comenzamos nuestra preparación, troceamos la carne en tiras rectangulares como de dos dedos de ancho, a parte picamos la parte blanca del ajoporro en ruedas y lo verde de forma rectangular, la cebolla en juliana, el cebollín en rueditas.

Calentamos bien una sartén grande que no pegué, si tienen el wok sería magnífico. Agregamos el aceite que esté bien caliente, agregamos la carne, la llama debe estar alta, removemos hasta sellar, seguimos con los vegetales reservando un poquito de cebollín y ajoporro. Removemos y agregamos la salsa de soya, pimienta, jengibre al gusto, cocinamos por 5 min aproximadamente ya que los vegetales deben quedar al dente.

Mezclamos bien para luego agregar la maicena previamente mezclada con el agua, hasta que la salsa tome textura. Una vez bien mezclado agregamos de último los vegetales restantes un minuto más de cocción. Listo a servir con arroz 🍚 graneado.

Espero les haya gustado está receta 😋 está porción alcanza para tres personas.

Las fotos fueron tomadas con mi celular Xiaomi T11, otr texto original de @crisvif11, traductor de Google, poster y fotos editadas en Canva y polish.
Nos vemos en la próxima preparación. Cariños 💞

Hello dear diners of this beautiful community. I had a craving for days 😋 that I love and this meat does not fail. I ate for the first time when I went with my husband to a Chinese restaurant in Chile, this dish is very popular there, it is also very easy to make and we love it. Mongolian meat is of Asian origin but they say it is Taiwanese.
Here I leave the ingredients and the steps to follow for this delicious preparation😋

Here I leave the ingredients and the steps to follow for this delicious preparation😋

INGREDIENTS

2 large Milanese-style post steak. The meat should be soft, lean and thin. A branch of garlic, a sprig of chives, a medium onion, a clove of garlic, 1/2" cup of water, 1/4 cup of soy sauce, a pinch of pepper and ginger powder, a level tbsp of cornstarch 4 tbsp oil.

We begin our preparation, we cut the meat into rectangular strips about two fingers wide, separately we chop the white part of the garlic into wheels and the green part in a rectangular shape, the onion into julienne, the chives into wheels.

We heat a large frying pan well that I didn't use, if you have a wok it would be great. We add the oil that is very hot, we add the meat, the flame must be high, we stir until sealing, we continue with the vegetables, reserving a little chives and garlic. We stir and add the soy sauce, pepper, ginger to taste, cook for approximately 5 minutes since the vegetables must be al dente.

We mix well and then add the cornstarch previously mixed with the water, until the sauce takes on texture. Once well mixed, we add the remaining vegetables last for another minute of cooking. Ready to serve with grained rice 🍚.

I hope you liked this recipe 😋 this portion is enough for three people.
See you in the next preparation. Love 💞