Cous Cous by Garvi - recetas fáciles y deliciosas / Cous Cous by Garvi - easy and delicious recipes

Hola amigos de Hive.
Hello friends of Hive.

Hoy os traigo una de mis recetas fáciles y deliciosas by Garvi.
Today I bring you one of my easy and delicious recipes by Garvi.



Cous Cous con pollo de campo.
Cous Cous with free range chicken.
El Cous Cous es una receta muy contundente perfecta para los almuerzos, lleva verduras, carne y sémola de trigo.
Cous Cous is a very hearty recipe perfect for lunches, with vegetables, meat and wheat semolina.

Para preparar esta receta necesitas:
INGREDIENTES:
-Cous Cous.
-Pollo en filetes o troceado.
-Pimiento rojo y verde.
-Ajo.
-Cebolla.
-Nabo.
-Zanahorias.
-Calabacín.
-Tomate frito casero.
-Rama de canela.
-Cúrcuma.
-Jengibre.
-Aceite de Oliva Virgen Extra.
-Aceite de Girasol.
-Sal.

INGREDIENTS:

To prepare this recipe you need:

-Cous Cous.
-Chicken fillets or chopped chicken.
-Red and green pepper.
-Garlic.
-Onion.
-Turnip.
-Carrots.
-Courgette.
-Homemade fried tomato.
-Cinnamon stick.
-Turmeric.
-Ginger.
-Extra Virgin Olive Oil.
-Sunflower oil.
-Salt.

Paso 1/Step:

Lo primero, es hacer el refrito con ajos, cebolla y pimientos.
Una vez lo tengamos todo pochado, lo vertemos al vaso de la batidora y batimos, yo lo suelo hacer así para que mi hija se coma todo. 😉

The first thing to do is to fry the garlic, onion and peppers.
Once everything is poached, pour it into the blender and blend it, I usually do it like this so that my daughter eats it all 😉.

Paso 2/Step:

A continuación echamos el pollo en un chorro de aceite en la cacerola y añadimos, la Cúrcuma y Jengibre, una cucharilla de café de cada uno.
Una vez el pollo este un poco hecho, añadimos el refrito batido y sal. Este es el momento de echar las verduras troceadas.
Dejamos a fuego medio, junto con 2 vasos de agua y en unos 20/25 minutos lo tienes listo.
Next we toss the chicken in a splash of oil in the pan and add, the Turmeric and Ginger, a teaspoon of each.
Once the chicken is slightly cooked, add the stir fry and salt. This is the moment to add the chopped vegetables.
Leave on a medium heat, together with 2 glasses of water and in about 20/25 minutes it is ready.

Paso 3/Step:
Cuando falta poco para que nuestras verduras estén hechas, en una cacerola echamos un vaso y medio de agua para tres comensales, sal y un chorro pequeño de aceite de girasol.
Un vez el agua comienza a hervir, añadimos una taza de cous cous aproximadamente por persona y removemos hasta que veamos que la sémola se separa y no queda apelmazada.
Ya tenemos nuestro Cous Cous listo para emplatar y degustar.

When our vegetables are almost ready, in a saucepan, add a glass and a half of water for three people, salt and a small splash of sunflower oil.
Once the water starts to boil, add about one cup of cous cous per person and stir until you can see that the semolina separates and is not caked.
Our Cous Cous is now ready to serve and taste.

Imágenes capturadas con / Images captured with Samsung Galaxy S21 2.022.
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