Tortilla de patatas Española by Garvi / Spanish potato omelette by Garvi 😋

Hola amigos de Hive.
Hello friends of Hive.

Si hay una receta de cocina sencilla y que gusta a todos en la gastronomía española, esa es la tortilla de patatas.
If there is one simple recipe that everyone loves in Spanish cuisine, it is tortilla de patatas (potato omelette).
Gusta a pequeños y mayores y es de esas comidas que nunca falta en ninguna reunión familiar. Cumpleaños, celebraciones y reuniones en general.
Ya sea como entrante como para picotear para una celebración, es algo que nunca falla.
It is loved by young and old alike and is one of those meals that is never missing at any family gathering. Birthdays, celebrations and get-togethers in general.
Whether as a starter or as a snack for a celebration, it is something that never fails.

Tortilla de patatas by Garvi, recetas fáciles y deliciosas.
Tortilla de patatas by Garvi, easy and delicious recipes.

Ingredientes:
-4 o 5 Patatas.
-4 huevos.
-1/2 cebolla dulce.
-Aceite de Oliva Virgen Extra.

Ingredients:
-4 or 5 Potatoes.
-4 eggs.
-1/2 sweet onion.
-Extra Virgin Olive Oil.

Paso/Step 1:
Lo primero que hacemos es cortar las patatas en lonchas no demasiado finas. Posteriormente echamos a la sartén abundante aceite de oliva y ponemos al fuego para freír y dorar las patatas.
A mi me gustan las patatas doradas y la cebolla también.
The first thing to do is to cut the potatoes into not too thin slices. Then add plenty of olive oil to the frying pan and put on the heat to fry and brown the potatoes.
I like my potatoes golden brown and the onion too.

Paso/Step 2:

En un bol echamos los cuatro huevos y batimos junto una pizca de sal. Añadiremos las patatas y las cebollas doradas y vertemos en otra sartén con una cucharada de aceite al fondo para que no se pegue la tortilla y quede bien hecha.
Put the four eggs in a bowl and beat them together with a pinch of salt. Add the potatoes and the browned onions and pour into another frying pan with a tablespoon of oil at the bottom so that the omelette does not stick and is well done.

Paso/Step 3:

Pasaremos a ayudarnos con un plato para voltear la sartén en la sartén. Yo suelo utilizar esta sartén pequeña que ya esta muy currada porque la mayoría de los platos que tengo me valen para cubrir la sartén perfectamente y de ese modo a la hora de dar la vuelta en el plato, evito accidentes.

Una vez has dado dos vueltas a la tortilla y ves que se ha hecho por dentro, todo ello a fuego medio bajo.
**Use a plate to turn the frying pan into the frying pan. I usually use this small frying pan, which is already very well prepared, because most of the plates I have are enough to cover the frying pan perfectly and that way, when it comes to turning the pan, I avoid accidents.

Once you have turned the omelette twice and you can see that it is cooked inside, all over a medium-low heat**.

Tenemos una deliciosa tortilla para degustar 😉
We have a delicious omelette to enjoy 😉.

Imágenes capturadas con / Images captured with Samsung Galaxy S21 2.022.
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