Hola hola queridos amigos de hive espero estén bien , un gusto compartir recetas e interactuar con ustedes . Hoy estuve el día fuera de casa haciendo muchas diligencias importantes y ni tiempo de cocinar he tenido, ahorita estaba haciendo la cena y lo quiero Compartir con todos ustedes, ya saben cena rápida pero rica.

Hello hello dear friends of hive, I hope you are well, it is a pleasure to share recipes and interact with you. Today I was away from home doing many important errands and I didn't even have time to cook, right now I was making dinner and I want to share it with all of you, you know, quick but delicious dinner.

ESPAÑOL

Así que les mostrare lo que realice para la cena , un delicioso perico acompañado de arepas fritas

Ingredientes
Harina
Sal
Tomate
Cebolla
Pimentón
Huevos

Iniciamos picando media cebolla

Luego precedemos a picar medio pimentón en cuadritos

Y un tomate

Todo picado en cuadrito va directo al sartén que ya debe estar en la cocina a fuego medio , un chorrito de aceite

Y sal al gusto

Revolvemos hasta integrar los vegetales y dejamos sofreir

Mientras agarramos unos huevos

Los picamos

Y colocamos en un bol

Ese procedimiento con todos los huevos que vamos a utilizar .

Procedemos a batir bien los huevos , lo pueden hacer con un batidor , yo prefiero con un tenedor

Cuendo esté así , está listo para agregarlo al sartén con los aliños

Agregamos los huevos al sartén

Dejamos un minuto que seque un poquitico

Revolvemos , revolvemos , revolvemos hasta que esté seco y bien cocido

Cuando esté así , queda listo

Ponemos en un bol y reservamos

Parte dos

Para la arepa agarramos harina de maíz precocido , colocamos el un bol con sal y agua , empezamos a amasar hasta tener algo así , sin grumos

Hacemos una bolita

Aplastamos y hacemos su respectivo huequito en el centro . Por qué arepa frita sin huequito no es arepa frita

Y llevamos a la cocina a un sartén con aceite que ya debe estar caliente

Cuando este dorado por ambos lados está lista para comer

Así quedó mi cena acompañe con un rico aguacate , espero les guste

ENGLISH

So I'll show you what I made for dinner, a delicious parrot accompanied by fried arepas.

Ingredients
Flour
Salt
Tomato
Onion
Peppers
Eggs

We start by chopping half an onion

Then we proceed to chop half a paprika into squares.

and a tomato

Everything diced goes directly to the pan that should already be on the kitchen over medium heat, a splash of oil

And salt to taste

We stir until the vegetables are integrated.

And we let it fry

While we grab some eggs

We chop them

And we place in a bowl

This procedure with all the eggs that we are going to use.

We proceed to beat the eggs well

When it is like this, it is ready to add it to the pan with the seasonings.

We add the eggs to the pan

We stir, stir, stir until it is dry and well cooked

When it is like this, it is ready

We put in a bowl and reserve

Part two

For the arepa, we take precooked corn flour, place it in a bowl with salt and water, and begin to knead until we have something like this, without lumps.

We make a ball

We flatten and make its respective little hole in the center, because fried arepa without a little hole is not fried arepa

And we take to the kitchen a frying pan with oil that should already be hot.

When it is golden on both sides it is ready to eat.

This is how my dinner turned out, accompanied with a delicious avocado, I hope you like it