(ENG-ESP) Exquisite spinach with cream and parmesan cheese

• Good evening hivefood friends, welcome back to my blog... This time, I'll explain in an easy and simple way how to prepare some delicious "spinach with cream and parmesan cheese". You can enjoy this dish as a side dish to complement countless dishes, I hope you enjoy the process of this tasty recipe, let's get started!

• Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog... En ésta ocasión, les explico de forma fácil y sencilla como preparar unas apetitosas "espinacas con crema de leche y queso parmesano". Pueden disfrutar éste plato como guarnición para complementar infinidad de platillos, espero que disfruten el proceso de esta sabrosa receta, empecemos!

• We cook our spinach leaves in a deep pot, add 1/2 teaspoon of salt to the cooking water... I suggest cooking for only 5 minutes, this way you will enjoy a delicious texture. When they are ready, we strain and chop them finely, we reserve them to use in the final step. For this preparation I used 2 cups of spinach.

• Cocinamos en una olla honda nuestras hojas de espinacas, agregamos 1/2 cucharadita de sal al agua de cocción... Les sugiero cocinar solamente 5 minutos, de esta forma disfrutaran de una deliciosa textura. Cuando estén listas, colamos y cortamos finamente, reservamos para utilizar en el paso final. Para ésta preparación utilicé 2 tazas de espinacas.

• I used 1 onion cut into julienne strips, sautéed in 1 heaped teaspoon of butter... Season with salt and pepper.

• Utilicé 1 cebolla cortada en julianas, sofreímos en 1 cucharadita colmada de mantequilla... Salpimentamos.

• When the onion has acquired a crystalline consistency and is slightly golden, we add our delicate chives.

• Cuando la cebolla haya adquirido una consistencia cristalina y un poco dorada, colocamos nuestro delicado cebollín.

• In this step, we add our succulent cream, for this quantity of spinach I used 5 tablespoons... We season with: pepper, fine herbs and salt.

• En éste paso, añadimos nuestra suculenta crema de leche, para esta cantidad de espinacas utilicé 5 cucharadas... Aliñamos con: pimienta, finas hierbas y sal.

• We add the spinach that we had reserved...

• Incorporamos las espinacas que teníamos reservadas...

• Next, we add the Parmesan cheese, in my case I used 3 tablespoons, we mix with gentle, enveloping movements... Our dish is ready to enjoy!

• A continuación, añadimos el queso parmesano, en mi caso utilicé 3 cucharadas, mezclamos con movimientos suaves y envolventes... Nuestro platillo está listo para disfrutar!

• Friends, here is our healthy and nutritious dish, a wonderful option to share with your family. You can complement it with a multitude of side dishes or use it as a main dish for dinner... I say goodbye wishing you a good appetite, see you in a next post, hugs!

• Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo plato, una maravillosa opción para compartir en familia. Pueden complementar con infinidad de contornos o utilizar como plato principal para cenar... Me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!

All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría