(ENG-ESP) RECIPE: Delicious guacamole accompanied with casabe
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- Good evening hivefood friends, welcome back to my blog... On this occasion, I share with you a VERY healthy and nutritious recipe, I will explain how to prepare an "exquisite guacamole accompanied with casabe." This salad is very versatile, you can enjoy it as a garnish to accompany countless dishes or when you want a light, low-calorie option for dinner. Whenever I make this recipe I usually accompany it with: crackers, whole wheat bread or cassava... I hope you enjoy the "step by step" of this tasty dish, I'm sure you will love it as much as I do!
- Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog... En ésta ocasión, comparto con ustedes una receta MUY saludable y nutritiva, les explicaré como preparar un "exquisito guacamole acompañado con casabe". Ésta ensalada es muy versátil, pueden disfrutarla como guarnición para acompañar infinidad de platos o cuando deseen cenar una opción ligera y baja en calorías. Siempre que realizo esta receta suelo acompañar con: galletas saladas, pan integral o casabe... Espero disfruten el "paso a paso" de éste sabroso platillo, estoy segura que lo amarán tanto como yo!
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- INGREDIENTS: 3 ripe tomatoes, 1 onion, 2 sweet chili peppers, 1 lemon, fresh coriander (leaves and stems), 1 avocado and casabe to accompany. To season I used extra virgin olive oil, pepper and pink salt.
- INGREDIENTES: 3 tomates maduros, 1 cebolla, 2 ajíes dulces, 1 limón, cilantro fresco (hojas y tallos), 1 aguacate y casabe para acompañar. Para condimentar utilicé aceite de oliva extra virgen, pimienta y sal rosada.
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- Add the finely chopped "onion" to a bowl, add the juice of 1 lemon, along with 2 heaped tablespoons of "extra virgin olive oil".
- Incorporamos a un bowl la "cebolla", finamente cortada, colocamos el zumo de 1 limón, junto con 2 cucharadas colmadas de "aceite de oliva extra virgen".
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- We add the sweet peppers, cut them as small as possible, add 1/2 teaspoon of pink salt... If you want to enjoy a slightly spicy contrast, you can leave some of the seeds.
- Añadimos los ajíes duces, cortamos lo más pequeñito posible, integramos 1/2 cucharadita de sal rosada... Si desean disfrutar de un contraste ligeramente "picantoso", pueden dejar algunas de sus semillas.
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- We add half of the coriander, we reserve the rest for the end of the process.
- Colocamos la mitad del cilantro, reservamos el resto para el final del proceso.
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- Next, we add the tomatoes, cut into cubes... I suggest extracting the seeds, mix until well integrated.
- A continuación, incorporamos los tomates, cortamos en cubos... Les sugiero extraer las semillas, mezclamos hasta integrar bien.
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- To make this salad we are going to "shred" half of the "avocado" and cut the rest into "small" cubes... We add pepper and the coriander that we had reserved. We mix with "soft and enveloping" movements.
- Para realizar esta ensalada vamos a "triturar" la mitad del "aguacate" y el resto lo cortaremos en cubos "pequeños"... Agregamos pimienta y el cilantro que teníamos reservado. Mezclamos con movimientos "suaves y envolventes".
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- Friends, below I present to you our healthy and nutritious "guacamole accompanied with casabe"... I confess that this is one of my favorite salads, I often enjoy it for a snack, I consider that "avocado" is an ingredient that has countless benefits and properties... Thank you very much for visiting my blog, I say goodbye wishing you bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo "guacamole acompañado con casabe"... Les confieso que ésta es una de mis ensaladas favoritas, muchas veces la disfruto para merendar, considero que el "aguacate" es un ingrediente que posee infinidad de beneficios y propiedades... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!
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El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA
Amigos, muchas gracias por el apoyo en mi blog... Les envío un gran abrazo!
Se me hizo agua la boca Amiga! Qué rico se ve. Amo el guacamole
Hola amiguita, quedó delicioso, con el casabe lo disfruté más!
Wow nice recipe.
Thank you so much!
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