(ENG-ESP) RECIPE: Exquisite lasagna with ground beef and corn

• Good evening hivefood friends, I wish you a happy start to the week! Today, I share with you one of my favorite recipes, below I explain how to prepare a delicious "lasagna with ground beef and corn", I hope you enjoy the process of this appetizing recipe... Let's get started!

• Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz comienzo de semana! Hoy, comparto con ustedes una de mis recetas favoritas, a continuación les explico como preparar una deliciosa "lasaña con carne molida y maíz", espero que disfruten el proceso de ésta apetitosa receta... Empecemos!

• INGREDIENTS: carrot, bell peppers, onion, garlic cloves, corn kernels, ground meat, pepper, cumin, turmeric, sweet paprika, fine herbs, whole milk, wheat flour, butter, nutmeg and lasagna sheets.

• INGREDIENTES: zanahoria, pimientos, cebolla, dientes de ajo, granos de maíz, carne molida, pimienta, comino, cúrcuma, pimentón dulce, finas hierbas, leche entera, harina de trigo, mantequilla, nuez moscada y láminas de lasaña.

• Sauté the onion along with the garlic cloves, when they have taken on a beautiful crystalline texture, add the ground meat, sauté until you see that it has cooked a little and changed color.

• Sofreímos la cebolla junto con los dientes de ajo, cuando hayan tomado una hermosa textura cristalina, integramos la carne molida, salteamos hasta comprobar que se cocinó un poco y cambió de color.

• Add the carrot, along with the pepper (finely cut)... To enjoy a VERY tasty and substantial flavor, season with: pepper, cumin, turmeric, fine herbs, sweet paprika and salt. Add 1/2 cup of water, cover and cook for 30 minutes or until ready.

• Agregamos la zanahoria, junto con el pimiento (finamente cortados)... Para disfrutar de un sabor MUY sabroso y sustancioso, aliñamos con: pimienta, comino, cúrcuma, finas hierbas, pimentón dulce y sal. Colocamos 1/2 taza de agua, tapamos y cocinamos durante 30 minutos o hasta comprobar que está listo.

• In this step, we are going to make our bechamel sauce: Sauté 1/2 onion, add a touch of oil and 1 tablespoon of butter. We integrate: pepper, nutmeg and dried oregano. When it has acquired a crystalline consistency, we add 3 cups of whole milk, previously we have integrated 1 heaping tablespoon of wheat flour, we adjust the salt level. We cook over "medium-high" heat, mixing constantly, to prevent it from sticking to the bottom of the pot. When it takes on a creamy texture, turn it off and wait for it to cool a little. The cooking process will take approximately 25 minutes.

• En éste paso, vamos a realizar nuestra salsa bechamel: Sofreímos 1/2 cebolla, colocamos un toquesito de aceite y 1 cucharada de mantequilla. Integramos: pimienta, nuez moscada y orégano seco. Cuando haya adquirido una consistencia cristalina, agregamos 3 tazas de leche entera, previamente habremos integrado 1 cucharada colmada de harina de trigo, ajustamos el punto de sal. Cocinamos a fuego "medio-alto" mezclando de forma constante, para así evitar que se pegue en el fondo de la olla. Cuando tome una textura cremosa apagamos y esperamos que se enfríe un poco. El proceso de cocción tardará aproximadamente 25 minutos.

• This is how succulent our bechamel sauce turned out!

• Así de suculenta nos quedó nuestra salsa bechamel!

• We grease the bottom of a refractory container, add a first layer of béchamel sauce, add our lasagna sheets, and add béchamel sauce again. On this occasion I used lasagna straight from the oven, this presentation is easier and more practical. We add abundantly and generously the ground meat that we had reserved.

• Enmentequillamos el fondo de un envase refractario, integramos una primera capa de salsa bechamel, añadimos nuestras láminas de lasaña, volvemos a colocar salsa bechamel. En ésta ocasión utilicé lasaña directo al horno, esta presentación es más fácil y práctica. Añadimos de forma abundante y generosa la carne molida que teníamos reservada

• Next, we add the corn kernels, I love the sweet contrast that this ingredient provides... We repeat the process until we cover it with bechamel sauce, we decorate it with a touch of butter. We baked at 180º for 30 minutes, this baking time is what this lasagna presentation suggests directly in the oven, I tell you that the result was spectacular, the texture of the lasagna was at its perfect point!

• A continuación, agregamos los granos de maíz, me encanta el contraste dulzón que aporta éste ingrediente... Repetimos el proceso hasta cubrir con salsa bechamel, decoramos con un toquesito de mantequilla. Horneamos a 180º durante 30 minutos, éste tiempo de horneado es lo que sugiere ésta presentación "directo al horno". Les cuento que el resultado fue espectacular, la textura de la lasaña quedó en su punto perfecto!

• Our dish is ready, we wait 15 minutes to cut and serve... I thought it was great to decorate with corn and a touch of merkén.

• Nuestro platillo esta listo, esperamos 15 minutos para cortar y servir... Me pareció genial decorar con maíz y un toquesito de merkén.

• Friends, below I present a wonderful option for family lunch, you will enjoy the appetizing contrast of texture and flavors! Thank you very much for visiting my blog, I say goodbye wishing you bon appetit, a hug!

• Amigos, a continuación les presento una maravillosa opción para almorzar en familia, disfrutarán del apetitoso contraste de textura y sabores! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho, un abrazo!

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