[ESP/ENG] Carne de res salteada con vegetales, un platillo delicioso 🍴 Beef sautéed with vegetables, a delicious dish
¡Hola amigos! para los hambrientos como yo hoy traigo una receta sencilla que junta algunos vegetales con la carnita roja de res. Es buena forma de complementar sabores de estas legumbres con una deliciosa carne asada.
Hello friends! for foodies like me today I bring a simple recipe that joins some vegetables with red beef meat. It's a great way to complement the flavors of these legumes with a delicious roast beef.
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El primer paso es lavar y cortar los vegetales en tiras: la zanahoria, cebolla, ají dulce (no tenía pimentón por lo que use ajíes de reemplazo), apio españa, y el brocoli que lo corte en trozos.
The first step is to wash and cut the vegetables into strips: the carrot, onion, sweet bell pepper (I didn't have paprika so I used a replacement bell pepper), Spanish celery, and the broccoli which I cut into chunks.
Pasé a hacer el brocoli al vapor añadiendo un poco de agua, sal y pimienta. Por otro lado se pisó y cortó el lomito de carne para cocinarla, en una sarten precalentada con un poco de aceite la añadimos y condimentamos con pimienta, comino, adobo, y onoto para darle color, a mitad de cocción se añadió unas gotas de salsa de soya y champiñones.
I steamed the broccoli adding a little water, salt and pepper. On the other hand, the beef tenderloin was cut and cut to cook it, in a preheated pan with a little oil we added it and seasoned it with pepper, cumin, adobo, and onoto to give it color, halfway through cooking we added a few drops of soy sauce and mushrooms.
Aparte sofreímos los vegetales a fuego lento, agregamos al aceite precalentado la zanahoria y sazonamos con sal y pimienta, luego añadimos el ají junto a la cebolla y los tallos de apio españa. Si se desea se puede añadir otros condimentos o salsas.
Separately we fry the vegetables over low heat, add the carrot to the preheated oil and season with salt and pepper, then add the chili along with the onion and celery stalks. If desired, other seasonings or sauces can be added.
Cuando estuvo cocinada la carne se le agregó los vegetales y lo complementamos a fuego lento, hasta apagar, acompañamos con tajada de plátano frito y resultó un platillo delicioso. ♡
When the meat was cooked, the vegetables were added and we complemented it over low heat, until it was turned off, we accompanied it with fried plantain slices and it was a delicious dish. ♡
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• Traductor/translator: DeepL.
• Collage Editor: Polish.
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