¿Como hacer tostones sin freír? - Ricos y Saludables
Receta del día: Tostones sin Freír
Desde hace unos meses he intentado mejorar mi alimentación,no es que me prohíba comer ciertas cosas, pero si trato de reducirlas o sustituir las cosas por su versión más saludable, por esa razón quise hacer tostones de una manera más saludable, es decir sin freír, aclaro si a tu solo te gustan fritos puedes comerlos, solo no en exceso, yo porque me gusta buscar la versión más sana de cada alimento para poderlo comer con más tranquilidad, ya que solo me gusta “abusar” cuando es comida de la calle o algo que de verdad se me provoca, mientras yo misma me cocine haré todo lo más saludable posible.
Yo hice este cambio gracias a que estaba a punto de tener diabetes tipo 2, como estoy bastante joven para sufrir de esto o tomar tratamiento la mejor opción es mejorar mi alimentación, aunque al principio me costó, ya me acostumbré y me encanta como ahora tengo mis hábitos e intento que mi familia también lo mejore poco a poco, sin forzarlos.
Esta versión me pareció hasta mucho más fácil de preparar, ya que lo que odio de hacer tostones es pelar el plátano verde, siempre se me hacía difícil pero con esta reseña este paso cambia.
Cortas el plátano en 4 partes, y los cocinamos en agua, si el agua está aliñada es mucho mejor, puedes ponerle un poquito de ajo, cilantro o cebolla larga, así este agua estará más gustosa y el plátano lo absorbe, sobre todo sal, no se te olvide la sal. Lo dejas hirviendo por unos 20 minutos.
Cuando ya pase este tiempo, el plátano ya estará blando, así que con mucho cuidado le quitas la cáscara que ya se cae casi por si solo, y lo aplastas, si no tienes una todtonera, lo puedes hacer con dos bolsas y haces fuerza con la tabla de picar, esta era siempre mi táctica pero ya nos regalaron una tostonera ☺️
Cuando ya esté bien aplastado, lo cocinas sobre un sartén con un poquito de aceite, puedes usar aceite de oliva o de girasol si no tienes, igual la cantidad es muy mínima así que no te preocupes por eso.
Los cocinamos por ambos lados y cundo ya los veas súper tostados, están listos para disfrutar, puedes comerlo con lo que más te guste, yo me los preparé con queso, jamón y un poquito de cebolla y pimentón picado.
Y así me quedaron estos tostones ❤️ la verdad a mi me encanto, me parece una excelente manera de comer una de mis comidas favoritas sin sentir culpa alguna.
como el plátano queda casi como un puré es fácil de moldear pero tienes que tener cuidado para que no se te dañen al pasarlos al sartén, entre más cocido este es mucho mejor así que no lo dejes menos de 20 minutos.
English
For a few months I have been trying to improve my diet, it is not that I prohibit myself from eating certain things, but I do try to reduce them or replace things with their healthier version, for that reason I wanted to make tostones in a healthier way, that is, without frying. . Let me clarify if you only like fried foods you can eat them, just not in excess, because I like to look for the healthiest version of each food so I can eat it with more peace of mind, since I only like to “abuse” it when it is food from the street or something that really provokes me, as long as I cook myself I will do everything as healthy as possible.
I made this change because I was about to have type 2 diabetes, as I am young enough to suffer from this or take treatment, the best option is to improve my diet, although at first it was difficult, I got used to it and I love how I now have my habits and I try to get my family to improve them little by little, without forcing them.
I even found this version much easier to prepare, since what I hate about making tostones is peeling the green banana, it was always difficult for me but with this review this step changes.
You cut the banana into 4 parts, and we cook them in water, if the water is seasoned it is much better, you can add a little garlic, cilantro or scallion, so this water will be tastier and the banana absorbs it, especially salt, Don't forget the salt. You leave it boiling for about 20 minutes.
When this time has passed, the banana will already be soft, so very carefully you remove the peel that falls off almost by itself, and you crush it. If you don't have a todtonera, you can do it with two bags and use force with the chopping board, this was always my tactic but they already gave us a tostonera ☺️
When it is well crushed, you cook it on a frying pan with a little oil, you can use olive or sunflower oil if you don't have it, the amount is still very minimal so don't worry about that.
We cook them on both sides and when you see them super toasted, they are ready to enjoy, you can eat it with whatever you like the most, I prepared them with cheese, ham and a little bit of onion and chopped paprika.
And that's how these tostones turned out ❤️ I really loved them, it seems like an excellent way to eat one of my favorite foods without feeling any guilt.
since the banana is almost like a puree, it is easy to shape but you have to be careful not to damage it when you put it in the pan, the more cooked it is, the better so don't leave it for less than 20 minutes.
Siempre es bueno mejora el hábito alimenticio y más cuando nuestra salud está de por medio, sino nos cuidamos nosotros mismos nadie lo hará, me alegra que estés mejorando tu alimentación y que te guste lo que comes, gracias por compartir tu rica receta.
Si, la verdad es algo que uno descuida y es súmanme te importante, siempre es bueno disfrutar, comer rico pero también tener una vida buena
Oh yes, I'm in with the healthier version too. If we can prepare it at home then better just do it ourselves right. At least we can make it more healthier than the usual that we often had. This look good whatever ways you use 🤩
Exactly, the idea is not to eat things we don't like, but to find a way to make it a little healthier and enjoy it just the same.
Excelente receta y muy saludable. Muchas gracias por compartirla con nosotros
Gracias a ti por leerme! Un abrazo 🌞
entre a leerlo por curioso y sale iluminado gracias por compartir algo que ayudara a mi dieta y sobre todo a matar estos antojos. 😁