Mi primera torta de Ahuyama - Un postre delicioso
Receta del día: Torta de Ahuyama
El fin de semana junto a mi novio, vinos una receta de TORTA DE AHUYAMA o TORTA DE CALABAZA y en eso me comenta que está e una de sus tortas favoritas, así que nos animamos a hacer una juntos, hicimos las compras y nos pusimos manos a la obra.
Esta torta me gusta, porque su textura es muy suave, es más en muchos lugares se le conoce es como Budín por su consistencia cremosa.
- 1000 gr Ahuyama
- 250 gr azúcar
- 3 huevos
- 400gr de harina de trigo
- 1 barra de mantequilla
- 1 vainilla
- Canela al gusto
- Pasas (opcional)
Lo primero que debemos hacer es picar, pelar y cocinar la Ahuyama hasta que quede bastante blanda, prácticamente un puré, cuando ya veas que la pinchas y se siente muy blanda, la sacas y la trituras, puedes ayudarte con la licuadora si es potente, con un mixer o en su defecto a mano, cuando son este tipo de preparaciones me gusta en licuadora porque me gusta que quede suave, sin grumos.
Cuando ya está nuestro puré listo, empezamos a agregar los secos, como lo es la harina de trigo (Tamizada), el azúcar y mezclamos hasta que se vea todo homogéneo, finalice agregando los huecos (para darle chance que la masa se enfriara y no se me cocinaran los huevos jaja) junto con la esencia de vainilla y la canela.
Vertimos la masa en un molde previamente encerado y mientras vamos agregando algunas pasas para que queden bien distribuidas, si les gusta un poco más dulce pueden agregar dulce de guayaba. Lo metemos al horno y lo cocínamos a fuego medio bajo por una hora, pero luego de los 30 minutos la vamos revisando, esto depende de la potencia de tu horno, para saber que está lista debes pincharla y que el cuchillo salga totalmente limpio.
La sacamos, esperamos que enfríe bien y la porcionamos, así ya tienes una rica merienda o un delicioso postre para un fin de semana familiar. La verdad es que a mi me encanto, a toda mi familia le gusto, compartiendo esta receta con ustedes me dieron ganas de comer más y ya no queda ni la muestra jaja 💖
Recipe of the day: Ahuyama cake
The weekend with my boyfriend, I came up with a recipe for AHUYAMA CAKE or PUMPKIN CAKE and he told me that it is one of his favorite cakes, so we decided to make one together , we made the purchases and got to work.
I like this cake, because its texture is very soft, in fact in many places it is known as Pudding for its creamy consistency.
- 1000 gr Ahuyama
- 250 gr sugar
- 3 eggs
- 400g of wheat flour
- 1 bar of butter
- 1 vanilla
- Cinnamon to taste
- Raisins (optional)
The first thing we must do is chop, peel and cook the Ahuyama until it is quite soft, practically a puree, when you see that you poke it and it feels very soft, take it out and grind it, you can help yourself with the blender if it is powerful, with a mixer or failing that by hand, when these types of preparations are made I like them in a blender because I like them to be smooth, without lumps.
When our puree is ready, we begin to add the dry ingredients, such as the wheat flour (Sifted), the sugar and mix until everything looks homogeneous, finish by adding the gaps (to give the dough a chance to cool down and not My eggs will cook haha) along with the vanilla essence and cinnamon.
We pour the dough into a previously waxed mold and while we add some raisins so that they are well distributed, if you like it a little sweeter you can add guava candy. We put it in the oven and cook it over medium-low heat for an hour, but after 30 minutes we check it, this depends on the power of your oven, to know that it is ready you must poke it and the knife comes out completely clean.
We take it out, wait for it to cool well and portion it out, so you have a delicious snack or a delicious dessert for a family weekend. The truth is that I loved it, my whole family liked it, sharing this recipe with you made me want to eat more and there isn't even a sample left haha 💖
Muchas gracias por compartir, se ve deliciosa esta torta de Calabaza o Ahuyama, cómo se le conoce en la querida Venezuela. Intentaré hacer la receta que es muy sabrosa y no es difícil de hacer. Feliz jornada. Salud y saludos.
Keep up the good work. 👏
Recognized by Mystic artist Gudasol
You are loved.
Interested to to help music map cXc.world spread more good vibes on Hive?.