Mi entrada al concurso TopFiveFamily Observa Piensa Escribe / Ajíes

Los ajíes son una hortaliza muy utilizada en la cocina cubana, según la región de Cuba se emplea una variedad más que otra. Los ajíes picantes o chiles se utilizan principalmente en curtidos, y como un preparado picante en toda Cuba, al igual que los ajíes pimientos, son utilizados como ensalada, o encurtidos por todos los cubanos.

Sin embargo, hay dos variedades que tienen mayor preferencia, una en el occidente y otra en el oriente. Me refiero a los ajíes cachucha y a los ajíes chai, el primero es de mayor preferencia para el occidente, mientras que segundo lo es en el oriente.

El sabor de este último hace rato no lo disfruto, pues ahora vivo en el occidente y acá es más escasa su comercialización. Estos ajíes le dan un sabor inigualable al picadillo de corazón de res. Creo que es la única forma que disfruto comer el corazón de res. Que es, como lo prepara una de mis hermanas, luego de pre cocerlo y molerlo, ella le añade bastante ají chai, el cual modifica el sabor y el olor del corazón.

Por eso, al ver la imagen con los ajíes, el primer recuerdo que vino a mi mente es ese platillo elaborado por mi hermana @idaniap. Del cual les puedo asegurar estoy recordando en estos momentos su sabor y su olor. La verdad no sé, si a alguien más le pasa como a mí, que puedo recordad ese sabor y fuerte olor del ají.

Como también recuerdo cuando era niño, vi una inofensiva planta de ajíes de jardín, muy coloridos y como muchacho al fin, me escurrí de mi mamá y fu a parar a la jardinera y tome varios de estos ajíes y los puse en mi pantalón. Pero no fue necesario que me regañaran, para aprender a no tocar más nada ajeno. Aquellos ajíes picaban más que los chiles. Y lo supe en cuanto me pasé la mano por uno de mis ojos, todavía recuerdo el ardor jajaja.

A los que llegaron hasta el final, gracias por leer.
Una vez más al creador de esta iniciativa y a sus colaboradores, gracias por darme la oportunidad de participar y por ser en varias ocasiones seleccionado entre los ganadores.
Por último, a todos los participantes éxitos 🙌.

• Contenido original, escrito por mí para este concurso.
• Imagen de @lanzjoseg compartida para este concurso.

Invito a mi sobrino @isaton a participar en futuras convocatorias. Échale un vistaso a la convocatoria y a las participaciones para que en un futuro no lejano, puedas después de observar la imagen, pensar en ella, para luego escribir eso que pensaste alegórico a la imagen, en un post de esta gran comunidad @topfamily