Delicious creamy pasta with ham and bacon [Esp-Eng]

10 months ago

❣️¡Hola amigos de hive!❣️

❣️Hello friends of hive!❣️

Hoy les traigo una receta muy deliciosa: se trata de una pasta con jamón y tocineta cremosa, una comida para solucionar cuando tengamos de prisa por lo fácil de preparar, además verás que todos querrán repetir y quedarán fascinados por su exquisito sabor. Espero que se animen a prepararla.

Today I bring you a very delicious recipe: it is a pasta with ham and creamy bacon, a meal to solve when we are in a hurry because it is easy to prepare, plus you will see that everyone will want to repeat and will be fascinated by its exquisite flavor. I hope you are encouraged to prepare it.

300 grs de pasta, 02 tazas de crema bechamel, 200 grs de jamón, 100 grs de tocineta, 02 cebolla, sal y pimienta al gusto || 300 grams of pasta, 02 cups of béchamel cream, 200 grams of ham, 100 grams of bacon, 02 onion, salt and pepper to taste.

Comenzamos esta receta haciendo la salsa bechamel, para ello en una olla colocamos una cucharada de mantequilla cuando se derrita le añadimos dos cucharadas de harina de trigo y batimos con la ayuda de un batidor de varilla para que no se hagan grumos, luego las dos tazas de la leche la vamos agregando poco a poco y seguimos revolviendo, para luego condimentar con la sal, la pimienta y la nuez moscada dejaremos cocinar a fuego bajo hasta que espese, bajamos del fuego y reservamos.

We begin this recipe making the béchamel sauce, for it in a pot we place a spoonful of butter when it melts we add two spoonfuls of wheat flour and we beat with the help of a whisk so that lumps are not made, then the two cups of milk we are adding it little by little and we continue stirring, then we season with salt, pepper and nutmeg we will let cook to low fire until it thickens, we lower the fire and we reserve.

Preparamos la pasta, en una olla colocamos agua y la ponemos en la cocina a fuego alto y cuando esté hirviendo, añadimos un poco de sal y la pasta hasta que esté al dente, la escurrimos en un colador y luego la añadimos a la olla con un poco de mantequilla. Reservamos.

We prepare the pasta, in a pot we put water and put it on the stove over high heat and when it is boiling, we add a little salt and the pasta until it is al dente, we drain it in a colander and then add it to the pot with a little butter. Set aside.

Continuamos cortando el jamón en cubos y las cebollas la lavamos muy bien y las cortamos en juliana.

We continue by cutting the ham into cubes and the onions, wash them very well and cut them into julienne strips.

En un sartén colocamos las tocinetas y freímos hasta que estén crujientes. La ponemos en una servilleta para que absorba un poco la grasa y la cortamos en cuadritos.

Place the bacon in a frying pan and fry until crispy. We put it on a napkin to absorb a little fat and cut it into squares.

En el mismo sartén ponemos a freír el jamón hasta que queden doraditos. Reservamos.

In the same frying pan fry the ham until golden brown. Set aside.

Seguimos en una paila, colocamos una cucharada de aceite y cuando esté caliente salteamos las cebollas por unos minutos. Luego le añadimos, el jamón, las tocinetas y la salsa bechamel, revolvemos y cocinamos por un minuto.

In a pan, place a spoonful of oil and when it is hot, sauté the onions for a few minutes. Then add the ham, the bacon and the bechamel sauce, stir and cook for a minute.

Pasado el minuto, añadimos la pasta, revolvemos, rectificamos de sal y pimienta y cocinamos unos segundos más y listo.

After a minute, add the pasta, stir, add salt and pepper and cook for a few more seconds and that's it.

Servimos caliente y disfrutamos de una delicia de pasta con jamón y tocineta cremosa. ¡Buen provecho!

Serve hot and enjoy a delicious pasta with ham and creamy bacon. Enjoy!

Fotos de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi 9 A|| Photos of my property taken with my Redmi phone.

Editor "Canva" || Traductor "Deepl"

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