CREAMY BASIL ICE CREAM /HELADO CREMOSO DE ALBAHACA
Hello, my beautiful people of Hive, I hope you all are doing great and that your lives are filled with lots of green colors!
I declare myself a lover of foods that have a lot of green in them, however I have never had the pleasure of trying a dessert with an ingredient that naturally brings green color to a sweet. In fact, I recently bought a matcha tea because I wanted to try to make a dessert with this tea, but I confess that I ended up making a matcha latte and I loved it so much that I forgot to make the dessert.
On the other hand, for this @foodiesbeehive Green Dessert Contest, I thought about making a tiramisu with matcha tea, but I ended up changing my plan, when being in the city market I got a wonderful inspiration when I saw some leafy and beautiful bunches of fresh basil. At that very moment, I remembered that some time ago I went to a restaurant where they had a basil juice on the menu, with lemon and ginger. I found that drink to be one of the most delicious and refreshing juices I have ever had in my life. So I thought, if these ingredients worked in a juice, surely it could also be made into a dessert.
Therefore, with this idea in mind, when I got home, I started looking for information on the internet and indeed I got a recipe for Basil Ice Cream that, to my surprise had a bright green color that was contributed by the basil. So from that moment I knew that this was the recipe I wanted to share in this Green Desserts Contest.
In the original preparation the chef put the basil leaves in hot water. However, I wanted to take the risk of making my own version using the raw leaves and changing one or another ingredient.
In this sense, today I bring you this video where I show you the step by step of my version of Creamy Basil Ice Cream and which I make for the first time.
So put on your apron and join me in my kitchen, "zu cocina"!
Ingredients:
500 g whipping cream.
20 g basil leaves.
400 g condensed milk/ or the equivalent of a can of condensed milk.
Juice of 3 lemons.
20 g of crushed almonds.
1 teaspoon of fresh ginger.
Dears Hivers, personally, I loved the result of this ice cream that also provides many properties due to its fresh ingredients.
So, I invite you to watch this video that I hope you enjoy and I also hope you like the final result.
Thank you for your valuable time and for all your support!
Your friend, Zuuu!
You can also find me on instagram as: @zu_pasteleria and @tayiitos.
All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: Gifty application, Capcut, Canva, Pixaby Music and Deepl Translator.
Music by: JuliusH
¡Hola, mi linda gente de Hive! ¡Espero se encuentren muy bien y que sus vidas estén llenas de muchos colores verdes!
Me declaro amante de las comidas que tengan mucho verde, sin embargo nunca he tenido el gusto de probar un postre con un ingrediente que le aporte de manera natural el color verde a un dulce.
De hecho, hace poco compré un té matcha porque quería intentar hacer un postre con este té, pero les confieso que terminé haciendo un matcha latte y me encantó tanto que me olvidé de hacer el postre.
Por otro lado, para este Concurso de Postres Verdes de @foodiesbeehive, pensé en hacer un tiramisú con té matcha, pero terminé cambiando de plan, cuando estando en el mercado de la ciudad me surgió una maravillosa inspiración al ver unos frondosos y hermosos ramos de albahaca fresca. En ese justo momento, recordé que hace un tiempo fui a un restaurante donde tenían en el menú un jugo de albahaca, con limón y jengibre. Esa bebida me pareció uno de los jugos más ricos y refrescantes que he tomado en mi vida. Entonces pensé, que si estos ingredientes funcionaban en un jugo, seguramente también se podía hacer un postre.
Por consiguiente, con esta idea en mente, al llegar a casa, me puse a buscar información en internet y efectivamente conseguí una receta de Helado de Albahaca que, para mi sorpresa tenía un color verde brillante que se lo aportaba la albahaca. Así que desde ese momento supe que esa era la receta que quería compartir en este Concurso de Postres Verdes.
En la elaboración original el chef colocó las hojas de albahaca en agua caliente. Sin embargo, quise arriesgarme a hacer mi propia versión usando las hojas crudas y cambiando uno que otro ingrediente.
En este sentido, hoy les traigo este video donde les muestro el paso a paso de mi versión de Helado Cremoso de Albahaca y el cual hago por primera vez.
¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi cocina, "zu cocina"!
Ingredientes:
500 g de crema de leche.
20 g de hojas de albahaca.
400 g de leche condensada/ o el equivalente a una lata de leche condensada.
El zumo de 3 limones.
20 g de almendras trituradas.
1 cdita de jengibre fresco.
Queridos Hivers, en lo personal, me encantó el resultado de este Helado que además aporta muchas propiedades por sus ingredientes frescos.
Por eso, los invito a ver este video que espero disfruten y también espero les guste el resultado final.
¡Gracias por tu valioso tiempo y por todo tu apoyo!
¡Tu amiga, Zuuu!
También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria y @tayiitos.
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
▶️ 3Speak
Certifico que este helado es muy rico y si no me cree que venga y lo pruebe 🎉😋
Jajajajajaja! Te lo devoraste casi todo y ni cuenta me dí!😍😍😍😄😄😄😄
Gracias por siempre apoyarme con mis recetas!🥰🙏🏻🤩
Oh My, with the good benefits Basil has in our body, consuming it by making it into a sweet dessert like this is really a good one. I'd love to have a taste of that, can I have scoop of your Basil Ice Cream maam (人 •͈ᴗ•͈)
Undoubtedly, this is a unique ice cream, especially for the properties that basil, lemon and ginger bring to our body! You will love its aroma and flavor!
And of course, you can have a scoop of this tasty basil ice cream! Hehe!😄🥰
Thank you for your nice visit, @ruffatotmee and for your valuable words!
Greetings!🤗
Suelo comer la albahaca en salsas, pesto y con mermelada, pero esto es OTRO NIVEL. Me ha sorprendido gratamente tu receta, realmente debe ser toda una experiencia degustar este helado. Me encanta. Sin duda alguna lo replicaré. Estupendo post, estupendo video, estupenda receta. Gracias por compartir tu buen contenido en Foodies Bee Hive. Un gran saludo @zupasteleria
Hola, @sirenahippie!🥰
A mi también me sorprende su rico sabor! 🤤 De hecho, mi esposo lo probó y le gustó tanto que se lo comió casi todo! Jajajaja!🤣🤣🤣🤣
Ojalá y puedas preparar esta receta. De seguro vas a querer tenerla siempre en tu refrigerador para cuando te provoque algo refrescante que renueva tus energías!💪
Gracias por tu grata visita y por tus valiosas palabras!❤️🙏🏻
Saludos!🤗
Estoy segura de que la haré, quizás en la versión vegana, y luego te cuento. Gracias a tí por esta maravillosa entrada al concurso.
You've been curated by @amazingdrinks! Delegations welcome!
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
This is an unique ice cream with those leaves. The results look great and healthy ❤️
And you have cool video!
Undoubtedly, this is a unique and healthy dessert that just with its delicious aroma invites us to want to taste it!☺️
I'm so glad you liked the video, @anggreklestari It's made with love!🥰
Thanks for your nice visit! It's such an honor to have you around!🙏🏻
Greetings!🤗
@tipu curate
yummy!!
Upvoted 👌 (Mana: 54/64) Liquid rewards.
Thank you!🥰🙏🏻
I wanted to try this creamy basil ice cream. I haven't seen any available in our place. This is a healthy kind of ice cream.
Totally, it is an ice cream with a flavor and aroma that you will love and it is also very healthy!🥰
I invite you to make it! I'm sure it will be one of your favorite desserts!
Thanks for your visit, @missleray
Greetings!🤗
¿Helado de albahaca? Jamas se me habria ocurrido, los chefs son geniales 😲 con solo ver la foto puedo oler ese aroma tan delicioso y caracteristico de la albahaca y me imagino el sabor 😋 siempre me encanto el gustito y el olor de la albahaca y ahora la vere de otra forma como uno de los postres mas ricos que se haya inventado: el helado jiji
No solo sabes hacer lindos y llamativos pasteles, sino que tambien helados y nutritivos 😍 creo que voy a hacer como Buhito y me voy a ir con vos jajaja
Jajajajajaja! Aquí son bienvenidos y de seguro serán muy consentidos con mucho postres deliciosos!🥰🥰🥰❤️🦉
Estoy muy de acuerdo contigo, @elbuhito, el helado es el mejor postre que se haya invertido en la vida! Jeje!
Sí, es increíble que la albahaca queden tan bien en un postre como lo es el helado. Aunque, yo creo que se puede hacer helado de casi todo.🍨🤤🤤🤤🤤
Gracias porque tú y Buhito siempre me alegran el día cuando vienen de visita!
Abracitos 🪶!🦉🤗
Tengo pendiente compartir una receta de helado que hice hace unos días, pero usé huevos y crema de leche, me hubiera gustado que quedara más cremoso, así que me gustaría probar tu receta.
¿Si quito la albacaha igual podría hacer este helado amiga? O sea esa base me serviria¿?
Te felicito nuevamente por tu estilo ÚNICO e INCOMPARABLE, tu hermosa entonanción al momento de narrarnos la experiencia gourmet y tus habilidades culinarias me encantan.
¡Eres fuente de inspiración!
Saludos y ten un bellos día :)
Sí! Sí puedes usar esa misma base. Pero, para que te quede más cremoso el helado, te sugiero usar leche condensada en vez de azúcar. El azúcar tiende a diluirse y creo que eso hace que la crema no quede tan espesa después que pasa un rato!
Espero esté tip te sea útil cuando prepares tu receta de helados! 😍🍨
Gracias por tus valiosas y motivadoras palabras, mi querida @eugelys!🥰🤓
Tu también eres una gran fuente de inspiración!🧑🍳🙏🏻❤️
Un abrazo, mi bella!🤗
Compartiré la receta que ya hice y luego voy a probar con esta receta :)
¡Gracias!
!LOL
lolztoken.com
That's six years in a row now.
Credit: reddit
@zupasteleria, I sent you an $LOLZ on behalf of phillarecette
(6/8)
ENTER @WIN.HIVE'S DAILY DRAW AND WIN HIVE!
lolztoken.com
Thank you for being an !LOLZ supporter.
You must be killin' it out here!
@lolz.pimp just slapped you with 10.000 PIMP, @phillarecette.
You earned 10.000 PIMP for the strong hand.
They're getting a workout and slapped 3/4 possible people today.
Read about some PIMP Shit or Look for the PIMP District
Pero por dios 😱 esto es la mamá de las recetas sensei zu 🙏🏻 jajaja, esto debo probarlo definitivamente, me agrada todo de principio a fin ☺️
Hola, amigo @edwing357!
Sin lugar a dudas, esta es un receta interesante y bastante arriesgada, pero quedó deliciosa!🧑🍳🤤
Y es que eso es lo maravilloso de la cocina que puedes experimentar y obtener grandes resultados!🤓
Este es un helado que quiero tener siempre en mi refrigerador para cuando me provoque algo rico, único y saludable!💪🍨
Tienes que probarlo!😄
Me alegra que te haya gustado mi publicación que está hecha con mucho cariño y dedicación!❤️
Voy a comerme una barquilla 🤣 tengo la boca hecha agua, vamos bajando rumbo a la heladería jajaja
Mi hijito acaba de ver la receta 😁 ahora me carga... Papi quiero probar ese helado 🤤, es el catador oficial de mi cocina 🤣, tiene paladar deluxe jajaja
Jajajajajaja! Que bello! Que Dios lo bendiga!🙏🏻
Los niños son los mejores catadores de helados!😍🍨 Si fuera por ellos vivirían en un castillo de helados! Jeje
Ayyy qué rico!! Amé tu receta!! Amo a todos los ingredientes que van en el helado!! He probado la versión de agua, no me puedo ni imaginar lo sabroso que queda de crema, y hecho en casa!! Qué rico!! Muchas gracias por compartir!
Hola, @belug
Me encanta saber que has probado la versión de agua del helado de Albahaca!🥳🥳🥳😃
La versión con crema es simplemente delicioso! Mi esposo se lo ha comido casi todo! Jeje!😄🍨
Gracias por tu bonita visita y por tu valioso tiempo!🙏🏻
Saludos!
OMG, I'm an Ice Cream lover 🙈🥰 and that Ice Cream you made looks so delicious!
No doubt it is a delight! I hope you have the opportunity to try this wonderful ice cream!🍨😃
Thank you for your visit, @milagroscdlrr🥰
Greetings s!
You’re welcome ☺️
Wow! Creo que es la primera vez que escucho del helado de albahaca, pero se ve super delicioso. Me encantó la explicación. ¡Saludos!
Hola, @gaemyrak!😃
Bienvenida a mi blog!☺️
Sí, es increíble, verdad? Un helado de Albahaca. Jeje!🍨😄
Recuerdo que Mérida, Venezuela había una heladería que vendían helados de todos los sabores, hasta de caraotas! Era muy popular. No sé si todavía existe!🤔
Por cierto, la ciudad donde vivo actualmente hay una heladería que venden helado de cerveza. Aún no he ido a probarlo, pero tengo mucha curiosidad!🍻
Gracias por tu bonita visita y por tu valioso tiempo!🙏🏻🥰
Saludos!
Jajajajajaj sii,yo tambien he oido del de caraotas, creo que la heladeria sigue funcionando. Pero el de cerveza de verdad que es otro nivel.
Me atrevería a probarlo porqué de verdad que se ve interesante esa combinación y de su presentación también probocativa. Te felicito por tu excelente post y receta. Gracias por compartir con nosotros😊 Bendiciones 🙌 ✨️
Hola, @casmar551
Me alegra que te haya gustado la receta y como quedó la presentación de este rico y refrescante helado que es bastante parecido a un helado de menta!🍨😃
Gracias por tu visita y por tu valioso tiempo!🙏🏻
Saludos!🤗
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Excellent recipe, I love the way you explain every step in your video, This ice-cream definitely has an unique flavour, and it looks supreme! Congratulations 😊
Hello, @luzscarllet18
I'm glad you liked the explanation of the preparation of this basil ice cream that is undoubtedly unique! Hehe!🍨🥰
Thank you for your nice visit and for your valuable time!🙏🏻
This looks absolutely amazing! It's creamy, exotic, and delicious 😋💚💚💚
Totally, this ice cream is unbeatable! Hehe!🍨🥰
Hopefully, you will have the opportunity to try it! 😃
Thanks for your great visit, @marlyncabrera
Never tried preparing ice cream at home before but this looks both fun and tasty so might give it a try especially since ice cream is vital during these crazy hot days :D
Welcome to my blog, @gabrielatravels!🥳🧑🍳
I hope you are encouraged to prepare at home this refreshing basil ice cream, which is something similar to a mint ice cream, perfect ingredient to combat the heat!🍨
Thank you for your visit and for your valuable time!🙏🏻🤗
Amiga Zu, esto helado provoca comerlo todo el serviste en la copa y terminar con el que dejaste en el bol, el olor, el sabor , los trocitos de las almendras.. wuao esto hay que probarlo definitivamente.
Hola, @aguamiel!🥰
Estoy muy segura que si lo pruebas te va a encantar y vas a querer tenerlo siempre en tu nevera para cuando te provoque algo realmente delicioso y nutritivo!🍨🤤
El olor y el sabor de este helado son todo un lujo para el paladar y lo crocante de las almendras lo elevan a nivel Dios! Jeje!
Gracias por tu grata y refrescante visita! Siempre eres muy bienvenida!
Saludos y un abrazo!🤗
@sagarkothari88 reward 50 points
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Hello, @sagarkothari88
Thank you so much for your support and for sent these ecency points!I really appreciate it!🙏🏻
Hello, @sirenahippie
That is wonderful! Thank you so much @sagarkothari88 for this reward! It makes me happy!🙏🏻😊
I love the ice cream I will like to have some one day it looks really nice