Delicioso pisillo de atún fresco🐟🍛// Delicious fresh tuna steak🐟🍛[ESP/ENG]

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Feliz día a todos mis amigos amantes de la comida y el amor💘

Happy day to all my food and love loving friends💘

Hoy es un día maravilloso para todos porque es el día de la amistad y el amor es por eso que hoy decidí preparar un delicioso plato para complacer a todos en mi casa, pero en especial a mi esposo, se que se estarán preguntando como será esta receta ¿verdad? Pues es un exquisito lomo de atún fresco que es originario del oriente de mi país Venezuela y como a todos nos encanta hoy lo preparare para el almuerzo de mi familia.

El pescado es un alimento muy completo ya que tiene vitaminas y minerales como el omega 3 y además se puede preparar de diferentes formas como frito, asado entre otros, por esa razón hoy decidí preparar un pisillo o mojito de atún como también se le conoce y será nuestro almuerzo de hoy.

Today is a wonderful day for everyone because it is the day of friendship and love that's why today I decided to prepare a delicious dish to please everyone in my house, but especially my husband, I know you are wondering how this recipe will be right? Well, it is an exquisite fresh tuna loin steak that is native to the east of my country Venezuela and as we all love it today I will prepare it for my family's lunch.

Fish is a very complete food because it has vitamins and minerals such as omega 3 and it can also be prepared in different ways such as fried, roasted among others, for that reason today I decided to prepare a pisillo or tuna mojito as it is also known and it will be our lunch today.

Ingredientes/Ingredients

Ingredientes	cantidad
Atún fresco	500 gramos
Cebolla blanca	1
Pimentón	1 1/2
Dientes de ajo	4
Cebolla	2 ramas
Apio	2 ramas
Pimientos dulces	4
Aceite vegetal	al gusto
Condimentos adicionales (orégano molido, onoto en polvo, comino y sal)	al gusto

Ingredients	quantity
Fresh tuna fish	500 grams
White onion	1
Paprika	1 1/2
Garlic cloves	4
Onion	2 branches
Celeri	2 sticks
Sweet peppers	4
Vegetable oil	to taste
Additional seasonings (ground oregano, onoto powder, cumin and salt)	to taste

1 Paso/Step

Después de lavar el lomo de atún para quitarle cualquier residuo como algunas escamas. Luego lo ponemos a cocer en una olla con agua, sal y orégano molido (ojo) estos son opcionales para que el atún adquiera un toque especial de sabor, lo dejamos cocer hasta que este tierno y luego lo colamos y lo desmenuzamos hasta que quede muy pequeño.

After washing the tuna loin to remove any residue such as some scales. Then we put a pot with water, salt and ground oregano (eye) these are optional for the tuna to get a special touch of flavor, let it cook until it softens and then strain it and shred it until it is very tiny.

2 Paso/Step

Mientras se cuece el lomo de atún comenzaré a picar las verduras que se utilizarán en esta receta como; pimientos, cebolla blanca, pimentón, dientes de ajo, apio, cebollino. Picamos todas ellas en trozos muy pequeños.

While the tuna loin is cooking I will begin to chop the vegetables that will take this recipe as they will be; sweet peppers, white onion, paprika, garlic cloves, celeri, chives. We chop all of them in very small pieces.

3 Paso/Step

Una vez cocido el atún y las verduras, comenzaré poniendo una olla a fuego medio-bajo con aceite vegetal. Luego vertemos todas las verduras a sofreír revolviendo esperando a que se cocinen para que se sellen e hidraten y luego agregamos los condimentos y un poco de agua que sobró de donde se cocinó revolvemos para que podamos vaciar el atún desmenuzado, dejando cocinar hasta que todos estén integrados y completamente secos esperando obtener un delicioso pisillo de atún.

Once the tuna and vegetables are cooked, I will start by placing a pot over medium-low heat with vegetable oil. Then we pour all vegetables to fry stir waiting for them to cook to seal and hydrate and then add the seasonings and a little water remaining from where it was cooked stir so we can empty the shredded tuna, leaving to cook until all are integrated and completely dry waiting to get a delicious tuna pisillo.

4 Paso/Step

Para finalizar este delicioso pisillo de atún que será el protagonista de nuestro almuerzo comenzaré a colocar en un plato llano la porción de arroz y una porción de plátano maduro machacado que había preparado como guarnición para el almuerzo de hoy en mi casa.

To finish this delicious tuna pisillo that will be the protagonist of our lunch I will begin to place it in a shallow dish the portion of rice and a portion of mashed ripe plantain that I had ready as a garnish for lunch today in my house.

Gracias por llegar hasta aquí, espero que os haya gustado mi deliciosa receta. Nos vemos en mi próximo post y les deseo muchas bendiciones.

Thanks for making it this far, I hope you liked my delicious recipe. See you in my next post and I wish you many blessings.

_{Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
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