Que tal familia de Hive. Por que? Ponque sí!

Les traigo una maravillosa receta que he elaborado para hacer unos deliciosos ponqué. La preparación es similar a la de una torta y de acuerdo también a las porciones. Solo que utilizamos pocos ingredientes para elaborar este rico ponqué.

Materiales

• 300 gr de harina de Trigo leudante
• 1 Huevo
• 250 gr Azucar
• 80 gr de mantequilla
• Leche en polvo (80 gr)
• 50 gr de cacao
• dos tazas
• un batidor

Paso a Paso

1

Batimos la leche en 150ml de agua y batimos esta con el batidor.

2

Luego se debe mezclar la mantequilla y el azúcar con la ayuda del batidor, se debe mezclar esta hasta que el color de la mantequilla se aclare un poco.

3

Luego debemos agregar la mitad harina de Trigo y el huevo. Agregamos la mitad de la leche y batimos con el batidor. Luego volvemos añadir la harina de Trigo y la otra parte de la leche.

Batimos hasta que esta este disuelta y no tenga grumos, puede utilizar una Batidora, esta vez yo la hecho de forma manual. También se consiguen buenos resultados.

4

En el otro bol, debemos dividir la mezcla y a esta mezcla le vamos a echar el cacao y posteriormente debemos batir.

5

Luego en un molde pequeño vamos a aplicar mantequilla y un poco de harina de Trigo a este molde para evitar que el ponqué se queme.

Luego vamos a intercalar la mezcla de la siguiente forma;

Aplicamos la mezcla de color blanco( de sabor a leche) hasta formar una capa.La segunda capa se debe aplicar la mezcla de chocolate. Y así sucesivamente.

Particularmente este tiene 4 capas. También no se debe rebozar el molde para evitar que cuando la mezcla se eleve esta se derrame.

6

Después debemos llevar al horno. Aproximadamente este tarde de 10 a 15 minutos según la intensidad del horno. Así que debemos tener cuidado y revisar la cocción continuamente.

Una vez que esté listo se dividen las porciones y allí pueden apreciar la forma tan bonita en que se muestra el ponqué una vez cortado

Muchas gracias.

How about Hive family. Why? Pancakes yes!

I bring you a wonderful recipe that I have elaborated to make a delicious ponqué. The preparation is similar to that of a cake and also according to the portions. We only use a few ingredients to make this delicious cake.

Materials

• 300 gr of leavening wheat flour
• 1 egg
• 250 gr Sugar
• 80 gr butter
• Milk powder (80 gr)
• 50 gr cocoa
• two cups
• a whisk

Step by step

1

We beat the milk in 150ml of water and beat this with the whisk.

2

Then mix the butter and the sugar with the help of the whisk, mix this until the color of the butter lightens a little.

3

()

Then we must add half of the wheat flour and the egg. Add half of the milk and beat with the whisk. Then add the wheat flour and the other part of the milk.

We beat until it is dissolved and has no lumps, you can use a mixer, this time I did it manually. You can also get good results.

4

In the other bowl, we must divide the mixture and to this mixture we are going to add the cocoa and then we must beat.

5

Then in a small mold we are going to apply butter and a little bit of wheat flour to this mold to prevent the cake from burning.

Then we are going to intercalate the mixture in the following way;

We apply the white mixture (milk flavor) to form a layer, the second layer should be applied the chocolate mixture. And so on.

Particularly this one has 4 layers. Also do not coat the mold to prevent the mixture from spilling when it rises.

6

Then we must take it to the oven. Approximately this will take 10 to 15 minutes depending on the intensity of the oven. So we must be careful and check the cooking continuously.

Once it is ready, divide the portions and there you can appreciate the beautiful shape of the cake once it is cut.

Thank you very much.